John Myers
Porównaj jabłka, gruszki i rabarbar
Jabłko – zdrowy top owoc
Przeciętnie każda osoba zjada około 20 kilogramów jabłek rocznie. To sprawia, że jabłko jest zdecydowanie najpopularniejszym owocem w kraju. W samych Niemczech istnieje ponad 2,000 różnych odmian jabłek – na całym świecie jest ich nawet 25,000 . Najpopularniejsze odmiany w tym kraju to Elstar, Jonagold lub Gala. Elstar, wyhodowany przez Golden Delicious i Ingrid Marie, jest jędrnym, bardzo smacznym jabłkiem. Można je wykorzystać na wiele sposobów, zarówno jako jabłko deserowe, jak i do gotowania czy pieczenia. Jonagold, krzyżówka Golden Delicious i Jonathan, pochodzi z USA. Dzięki jaskrawoczerwono-pomarańczowemu kolorowi i złocistemu miąższowi idealnie nadaje się jako jabłko na stół lub jako szarlotka lub strudel jabłkowy. Jabłka odmiany Gala są stosunkowo małe, miąższ jędrny, średnio soczysty i cudownie słodki – idealna przekąska do tornistra lub słodki dodatek do puddingu ryżowego!
Odmiany takie jak Topaz, Braeburn, czerwony Boskoop lub Jonagored są dostępne w lokalnych uprawach w marcu. Braeburn i Jonagored są prawdziwymi „wszechstronnymi” i nadają się jako jabłka deserowe lub do dalszego przetwarzania. Topas i Boskoop zachwycają swoim słodko-kwaśnym smakiem i są często używane do pieczenia.
