John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 100 g Cebule
- 2 Ząbki czosnku
- 2 tbsp Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 tbsp Pulpa paprykowa
- 1 Czerwone spiczaste papryki
- 250 g Pomidory
- 400 g Pomidory gruboziarniste / puszka
- 200 g Konserwy z ciecierzycy
- 1 Laska cynamonu
- 1 łyżeczka Świeżo mielona kolendra
- 1 łyżeczka Kminek mielony
- 1 łyżeczka Płatki chilli
- 1 łyżeczka Sól sezonowana
- 1 łyżeczka Pieprz czosnkowy
- 1 Garść Kolendra drobno posiekana
- 1 Garść Posiekana pietruszka
- 1 Garść Świeżo posiekany szczypiorek
- 4 Jajka (L)
- 100 g Kruszona feta
- Flatbread
- Czarny kminek
- Sezam
- Telly pieprz wiśniowy
Instrukcje
- Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę. Umyj pomidory, usuń szypułkę i ćwiartkę. Papryki oczyścić, usunąć szypułkę, umyć i pokroić w kostkę. Umyj zioła, grubo posiekaj.
- Przesiej ciecierzycę i spłucz zimną wodą.
Rozgrzej piekarnik do 150 stopni!
- Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim cebulę i czosnek. Następnie podpiecz kolendrę, kminek, płatki chili i paprykę. Następnie dodaj pokrojone w kostkę pomidory, pomidory z puszki, ciecierzycę i laskę cynamonu. Dobrze wymieszaj i krótko zagotuj. Dopraw solą i pieprzem czosnkowym.
- Teraz rozbij jajka jedno po drugim i umieść je w zagłębieniu w miksturze. Albo ustaw jajka na kuchence na średnim ogniu, albo pozostaw je w nagrzanym piekarniku na około 10 minut! Trwa dłużej na kuchence!
- Następnie posyp Shakshukę fetą, posiekanymi ziołami, kminkiem, sezamem i pieprzem! Był też podpłomyk!
- W Izraelu je się to na śniadanie. Z ziemniakami lub bakłażanem chętniej na obiad lub kolację! U nas raczej nieważne jak NIE na śniadanie!
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 138kcalWęglowodany: 6.3gBiałko: 4.3gGruby: 10.6g
