John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 kg Ziemniaki
- 200 ml Mleko
- 100 g Masło
- Gałka muszkatołowa
- Sól
- 400 g Indyk w plastrach
- 250 g Grzyby
- 0,5 kubek Czerwone wytrawne wino
- 0,5 kubek Woda
- 2 tbsp Ser topiony
- 4 Ząbki czosnku
- 1 tbsp Świeżo posiekany szczypiorek
- 2 tbsp Zioła ogrodowe
- 1 pudełko Rzeżucha (rzeżucha ogrodowa)
- Przyprawy
- Oliwa z oliwek
Instrukcje
- Ziemniaki obrać, pokroić na małe lub średnie kawałki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości.
- W międzyczasie umyj i pokrój pieczarki.
- Na odrobinie oliwy z oliwek podsmaż plastry indyka. Obierz i wyciśnij ząbki czosnku i dodaj do mięsa. Smażymy krótko. Dodaj szczypiorek, zioła ogrodowe, rzeżuchę i przyprawy.
- Do sosu dodać grzyby i zalać ok. pół szklanki wody, chwilę dusić. Dodaj około kieliszka czerwonego wina i gotuj na małym ogniu.
- Odcedź ziemniaki. Dodać masło, mleko, gałkę muszkatołową i wszystko zmiksować na miazgę. Doprawić do smaku solą.
- Teraz wymieszaj ser śmietankowy z rozdrobnionym mięsem, pozwól mu się rozgrzać, ale już go nie gotuj.
- Ułóż puree ziemniaczane i posiekane mięso na talerzu i podawaj.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 105kcalWęglowodany: 9.6gBiałko: 2.7gGruby: 5.8g
