Zupa w szklance: 3 pyszne i szybkie pomysły na przepisy

Zupa w słoiku to praktyczne rozwiązanie, gdy potrzebujesz szybkiego lunchu lub gdy nie masz ochoty na gotowanie. Przedstawiamy trzy proste, pyszne przepisy na zupę w słoiku, którą bez problemu przygotujesz dzień wcześniej i podgrzejesz dopiero następnego dnia.

Zupa w szklance: szybka zupa z cukinii i ziemniaków

Jeśli podczas przerwy na lunch chcesz zjeść coś ciepłego, użyj zupy w szklance. Przygotuj zupę dzień wcześniej i przechowuj ją w zamykanym słoiku. Wystarczy podgrzać naczynie w kuchence mikrofalowej lub na kuchence i masz gotowy, ciepły posiłek. Na przykład wypróbuj przepis na pyszną zupę kremową z cukinii:

1. Składniki na 2 porcje: 2 cukinie, 200 g ziemniaków (mąka), 500 ml wywaru warzywnego, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 50 g crème fraîche, 1 łyżka oleju, sól, pieprz, zioła wg potrzeb
2. Przygotowanie: Najpierw przygotuj warzywa. Ziemniaki, cukinię, cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Im mniejsze pokroisz składniki, tym szybciej się ugotują.
3. W szerokim rondlu rozgrzać łyżkę oleju. Dodaj warzywa i smaż przez około pięć minut. Wlej pół litra bulionu warzywnego.
4. Przykryj garnek pokrywką. Gotuj zupę na małym ogniu przez około 15 minut. Dokładny czas gotowania zależy od tego, jak duże lub małe posiekasz warzywa.
5. Dopraw zupę solą i pieprzem. Jeśli chcesz, dodaj zioła, takie jak pietruszka lub szczypiorek.
6. Zupę zmiksuj w blenderze ręcznym lub w mikserze stojącym.
7. Napełnij gotową zupę z cukinii do dwóch zamykanych słoików z masonem. Aby zupa smakowała bardziej kremowo, dodaj do każdej szklanki łyżkę crème fraîche. Udekoruj zupę kilkoma listkami pietruszki lub posiekanym szczypiorkiem.

Zupa brokułowo-serowa z orzechami włoskimi w szklance

Możesz również z łatwością ugotować zupę brokułową i serową, a następnie zabrać ją do pracy, szkoły lub na uczelnię, gdy ostygnie w słoiku do wekowania.

1. Składniki na 2 porcje: 250 g brokułów, 150 g selera, 250 ml wywaru warzywnego, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 100 g serka śmietankowego, 25 g startego parmezanu, olej, garść orzechów włoskich, sól, pieprz
2. Przygotowanie: Pokrój brokuły na kawałki wielkości kęsa. Obierz seler, cebulę i czosnek i pokrój w drobną kostkę. Posiekaj orzechy włoskie.
3. Podsmaż cebulę, czosnek, seler i brokuły w rondelku z odrobiną oleju przez pięć minut.
4. Następnie dodaj do garnka bulion warzywny. Krótko zagotuj zupę. Następnie gotuj na średnim ogniu przez dziesięć minut.
5. Następnie do zupy dodaj starty parmezan, serek i orzechy włoskie.
6. Niech zupa gotuje się na wolnym ogniu, aż ser się rozpuści.
7. Dopraw zupę brokułowo-serową solą i pieprzem.
8. Napełnij gotowe naczynie do dwóch zamykanych słoików z masonem.

Mieszanka zup w prezencie: zupa kokosowa z soczewicy w szklance

Domowy dżem to popularny prezent. Ale zupa może być również cudownie podarowana jako dekoracyjnie ułożona mieszanka składników w szklance. Oto jak to działa: Umieść wszystkie suche składniki w zamykanym słoiku z masonem lub dżemem. Następnie wydrukuj poniższy przepis i przymocuj go do szklanki, np. jako zawieszkę. Odbiorca musi wtedy tylko przygotować danie – gotowe.

1. Składniki na jedną szklankę (na 4 porcje): 200 g zielonej soczewicy, 1 łyżeczka czosnku w proszku, 1 łyżeczka curry, 200 g czerwonej soczewicy, 2 łyżeczki wywaru warzywnego (w proszku), 1 łyżeczka chili w proszku, szczypta pieprzu
2. Składniki do przygotowania: 1 mała cebula, 400 ml mleka kokosowego, 1 litr wody, 1 łyżka oleju
3. Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę i ząbek czosnku. Potnij obie łyżką oleju w rondlu.
4. Do rondla wlej wodę, mleko kokosowe i zupę.
5. Zupę kokosową z soczewicy zagotować krótko. Następnie gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
6. Dopraw zupę solą i od razu podawaj.