John Myers
Spis treści
show
Składniki
Krem z pomidorów i papryki
- 125 g Świeża cebula
- 100 g Żółta papryka
- 1 łyżeczka Nasiona kminku
- 2 tbsp Olej z marynowanych pomidorów
- 300 ml Bulion warzywny
- 800 g Pomidory z puszki
- 2 Jajka
- 2 tbsp Słodko-kwaśny sos do sajgonek
- 5 Marynowane pomidory
- Kolorowy pieprz
- Sól morska z młyna
- Suszone liście selera
- Suszona bazylia
- Chili w proszku
- Mielonego imbiru
Byczy
- 100 g Ser Creme fraiche
Instrukcje
przygotowanie
- Cebulę obrać i pokroić w kostkę ... Umyć, oczyścić i pokroić w grubszą kostkę paprykę ... Wymieszać jajka z solą morską, pieprzem i proszkiem clili ... Pomidory marynowane posiekać
gotować
- Do rondelka wlewamy olej z odrobiną pieprzu i kminkiem i marynujemy w nim kawałki cebuli przez około 5 minut... Dodać kawałki papryki, podsmażać około 5 minut i zdeglasować bulionem warzywnym i dusić około 10 minut . .. Dodać pomidory z puszki wraz z sokiem i dusić jeszcze 5 minut ... puree i połączyć z kałamarnicą i przyprawionym jajkiem (zdjąć z kuchenki) ... doprawić sosem sajgonki, kawałkami pomidorów, pieprzem, chilli w proszku, liśćmi selera , balilkum i imbir (można podgrzać)
Obsługiwać
- Umieść 2-3 łyżki kremu pomidorowo-paprykowego na głębokim talerzu i podawaj z 25 gramami Creme Fráiche
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 36kcalWęglowodany: 2.1gBiałko: 0.9gGruby: 2.7g
