John Myers
Spis treści
show
Składniki
Rosół:
- 4,5 litr Woda
- 285 g 1 filet z piersi kurczaka
- 0,5 wiązka Ziele Maggi
- 1 nieobrana cebula
- 2 obrane ząbki czosnku
- 1 cała czerwona papryczka chili
- 1 kawałek nieobranego imbiru
- 1 tbsp Sól
- 2 kawałek Liście laurowe
- 5 kawałek Ziarna ziela angielskiego
- 5 kawałek jagody jałowca
- 5 kawałek Ziarna czarnego pieprzu
Specjalna zupa odchudzająca:
- 4,5 litr Rosół
- 285 g 1 ugotowany filet z piersi kurczaka
- 390 g Oczyszczone marchewki
- 270 g Brokuły oczyszczone
- 270 g Pasternak oczyszczony
- 250 g Koper włoski przycięty
- 215 g Seler oczyszczony
- 170 g Oczyszczony seler
- 100 g Por oczyszczony
- 50 g Oczyszczona dymka
- 1 tbsp Słodki sos sojowy
- 1 tbsp brzeczka Maggi
- 1 tbsp Lekki sos sojowy
- 1 tbsp Lekki sos sojowy
- 1 tbsp Natychmiastowy bulion z kurczaka
- 1 tbsp Natychmiastowy bulion z kurczaka
- 1 łyżeczka Sól
- 1 łyżeczka Sól
- 1 łyżeczka Sambala Oelka
- 1 łyżeczka Sambala Oelka
- Pietruszka do dekoracji
- Pietruszka do dekoracji
Instrukcje
Rosół:
- Obierz ząbki czosnku (2 sztuki). Napełnij duży rondel wodą (4.5 litra). Filet z piersi kurczaka, cebula warzywna (nieobrana), ząbki czosnku (2 sztuki obrane), 1 czerwona papryczka chili (nieoczyszczona), kawałek imbiru (nieobrany), sól (1 łyżka), liście laurowe (2 sztuki), ziarna ziela angielskiego ( 5 sztuk), jagody jałowca (5 sztuk)) i ziarna czarnego pieprzu (5 sztuk), doprowadzić do wrzenia i dusić wszystko pod przykryciem przez około 1 godzinę. Odcedzić przez kuchenne sitko, bulion przelać z powrotem do dużego rondla.
Specjalna zupa odchudzająca:
- Ugotowany filet z piersi kurczaka pokroić na małe kawałki. Marchewkę obierz za pomocą obieraczki, usuń końcówki, przekrój wzdłuż na pół i pokrój po przekątnej. Brokuły oczyścić i podzielić na małe różyczki. Obierz, przekrój na pół i pokrój pasternak. Koper włoski oczyść i pokrój w małe romby. Seler oczyść/usuń i pokrój na kawałki. Seler oczyść i pokrój w małe romby. Por oczyść i umyj, przekrój wzdłuż na pół i pokrój na kawałki. Oczyścić i umyć cebulę dymkę i pokroić w małe pierścienie. Pokrój zielony koper włoski na małe kawałki i dodaj do bułek z dymką. Do bulionu dodać wszystkie składniki (drobno posiekany filet z piersi kurczaka, plasterki marchwi, plasterki pasternaku, różyczki brokułów, rutę kopru włoskiego, kawałki selera, pastylki z selera, krążki pora i cebulę warzywną) i dusić/gotować pod przykryciem około 30 minut. Na koniec dodać krążki cebuli dymki i drobno posiekane zioła kopru włoskiego i podawać ze słodkim sosem sojowym (1 łyżka stołowa), przyprawą Maggi (1 łyżka stołowa), jasnym sosem sojowym (1 łyżka stołowa), bulionem z kurczaka instant (1 łyżka stołowa), solą ( 1 łyżeczka) i sambal oelek (1 łyżeczka) doprawić/smak. Na lunch i kolację udekoruj zupę natką pietruszki i podawaj na gorąco.
