John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 150 g Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu
- 150 ml Letniej wody
- 2 łyżeczka brązowy cukier
- 2 łyżeczka Sól
- 1 strzał Ocet winny
- 1 strzał Olej
- 350 g Mąka orkiszowa
- 150 g Pełnoziarnista mączka żytnia
- 1 paczka Suche drożdże
- 1 łyk Woda
Instrukcje
- Do miski włóż jogurt, wodę, cukier, sól, ocet i olej. Dobrze zagnieść z mąką, kaszą i suchymi drożdżami, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na ok. 45 minut!
- Kazałem to zrobić mojemu wypiekaczowi chleba! Można w nim także upiec chleb! Ale kiedy mam czas, robię to w piekarniku! W jakiś sposób smakuje jeszcze lepiej! I oczywiście wygląda świetnie!
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni!
- Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Ciasto ponownie dobrze zagnieść i uformować bochenek. Jeśli chcesz, podrap lub wciśnij kilka razy palcami! I ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na blasze na 10 minut.
- Polej chleb dookoła odrobiną wody. Naprawdę bardzo mało! Tak pełne kieliszków do jajek! (Daje super skórkę i chleb ładnie rośnie!)
- Następnie pieczemy chleb około 30 minut!
- Chleb jest gotowy, gdy pukasz w dno chleba i brzmi pusto!
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 108kcalWęglowodany: 21.2gBiałko: 2.8gGruby: 1.1g
