Orkisz – Pełnoziarnisty – Chleb Słonecznikowy

by John Myers Czerwiec 21, 2021, 7: 32 pm

5 od 8 głosów

Czas przygotowania 10

Czas gotowania 50

Czas odpoczynku 5

Całkowity czas 6

Kurs Obiad

Kuchnia europejski

Porcje ludzie

Spis treści show

Składniki

500 ml Letniej wody
1 torba Suche drożdże
1 tbsp brązowy cukier
250 g Ziarna słonecznika
250 g Bezglutenowa mąka pszenna
2 tbsp Sól
500 g Mąka orkiszowa pełnoziarnista
1 łyżeczka Obowiązkowa przyprawa do chleba

Instrukcje

Wodę wymieszać z drożdżami i cukrem 🙂
Zmiel pestki słonecznika, dodaj je do mąki bezglutenowej, wymieszaj wszystko na ciasto i wyrabiaj przez około 3 minuty.
Zostawiam ciasto na 4 godziny, ponownie zagniatam, formuję foremkę, wlewam ciasto i pozostawiam do wyrośnięcia na kolejne 60 minut, po czym pieczę w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.
Każdy chleb jest inny i każdy chlebek jest pyszny 🙂

Przepis na przypinki Drukuj przepis

Scenariusz John Myers

Profesjonalny Szef Kuchni z 25-letnim doświadczeniem w branży na najwyższym poziomie. Właściciel restauracji. Dyrektor ds. napojów z doświadczeniem w tworzeniu światowej klasy, uznanych w całym kraju programów koktajlowych. Pisarz o jedzeniu z charakterystycznym głosem i punktem widzenia szefa kuchni.