John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 kg Obrane marchewki
- 2 Zielony pieprz
- 2 Pory
- 2 Cebule
- 1 kg Świeży mały kurczak
- 4 Świeże skrzydełka z kurczaka
- 6 Świeże udka z kurczaka
- 300 g Najmniejszy makaron do zupy
- 3 Ząbki czosnku
- 1 wiązka Parsely
- 1 tbsp Pokruszony czerwony pieprz
- 1 tbsp Cukier
- 1 tbsp Zmielone ziarna pieprzu w kolorze, w zależności od upodobań
- 3 Liście laurowe
- Piment
- Sól
- 3 L Woda, ewentualnie z bulionem
- 2 uszczypnięcia Cynamon
Instrukcje
- zupa, trochę ostrzejsza, mopsowana przez kochanego znajomego... podane ilości są przeznaczone na zapas lub dla mnie na dzisiaj, bo mam wizytę.... można oczywiście przeciąć wszystkie informacje na pół lub na trzecie.. .ale zupy smakują dobrze, tak, następnego dnia lub 2 dni później, naprawdę pyszne, myślę…
- Marchew, paprykę, por pokroić w bardzo cienkie paski.. Cebulę pokroić w ćwiartki.. Czosnek posiekać. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim całego kurczaka, niech nabierze koloru. Następnie włóż udka z kurczaka na kilka minut..
- Po około 15 minutach wyjmij udka i odłóż je na bok.Na kurczaka połóż całe paski warzyw...dodaj czosnek, cukier, solone ziele angielskie, wawrzyn, zmielone ziarna pieprzu...z zaparzoną wodą lub po prostu zalej wodą i pozostawić do zaparzenia na małym ogniu przez około 20 minut............
- Teraz dodaj pul biber i cynamon.... ugotuj mały makaron turecki w innym garnku zgodnie z przepisami..nie!!! dodać do zupy... posiekać natkę pietruszki, dodać do zupy... usmażyć odłożone w piekarniku udka..
- Kurczaka wyłów lub skubaj, tak jak wszyscy lubią....podawaj zupę, obok podawaj makaron, który następnie dodajesz do zupy i udka..
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 114kcalWęglowodany: 26.8gBiałko: 1.1gGruby: 0.1g
