John Myers
Spis treści
show
Składniki
Dip Szpinakowo-Karczochowy
- 6 tbsp Masło
- 4 tbsp Siekany czosnek
- Sól
- Pepper
- 2 Szt. Karczoch w puszkach
- 1 kg świeży szpinak
- 3 tbsp Mąka
- 230 ml Pełne mleko
- 250 g Ser topiony
- 120 g Kruszona feta
- 120 g Parmezan
- 170 g Ser (dowolny)
- Papryka ostra
- 2 paczka Chipsy tortilla
salsa
- 700 g Pokrojone pomidory
- 120 g Zielony pieprz
- 200 g Posiekana cebula
- 60 g Kolendra drobno posiekana
- 2 tbsp Sok limonkowy
- 4 łyżeczka Papryczka jalapeno
- 0,5 łyżeczka Kminek
- 0,5 łyżeczka Sól
- 0,5 łyżeczka Pepper
Instrukcje
Dip Szpinakowo-Karczochowy
- Podgrzej 3 łyżki masła w rondlu/dużym rondlu. Dodaj czosnek i podgrzewaj przez kilka minut. Następnie zwiększ temperaturę i dodaj szpinak. Mieszaj przez kilka minut, aż szpinak się zapadnie. Następnie zawartość patelni przełóż na sitko i wyciśnij płyn. (zbierz wyciśnięty sok). Odłóż szpinak na bok w małej misce. Wlej sok z powrotem na patelnię i dodaj serca karczochów. Smaż przez kilka minut, aż nabiorą koloru i staną się jasnobrązowe. Następnie odłóż karczochy do małej miski. 3 łyżki masła roztopić w tym samym lub oddzielnym rondelku i wymieszać 3 łyżki mąki do uzyskania pasty, a następnie dodać mleko. Gotuj przez kilka minut i mieszaj, aż trochę zgęstnieje. Teraz dodaj serek śmietankowy, fetę, parmezan i paprykę oraz pieprz cayenne, aż ser się rozpuści, a sos będzie gładki. Pokrój karczochy i szpinak i dodaj do masy. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się wymieszają. Dip włożyć do małych, posmarowanych masłem miseczek, posypać odrobiną serka paprykowego i piec w piekarniku przez 15 minut ok. 200 godz. stopni. Podawać z chipsami tortilla.
salsa
- Posiekaj wszystkie składniki i wymieszaj w misce. Włóż do lodówki i ostudź. Najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce. Podawać z chipsami tortilla.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 135kcalWęglowodany: 4.6gBiałko: 5.8gGruby: 10.3g
