Duszona kapusta pekińska – tak to działa

Kapusta pekińska na parze: to się liczy

Kapusta pekińska jest nie tylko zdrowa, ale także szybka i łatwa w przygotowaniu.

• Zanim będziesz mógł przygotować warzywa, wystarczy trochę przygotowania z kapustą pekińską.
• W przypadku kapusty pekińskiej wystarczy usunąć tylko zewnętrzne liście. Następnie można usunąć pojedyncze liście i umyć je w zimnej, słonej wodzie.
• Aby gotować na parze, pokrój liście kapusty pekińskiej w paski.
• Aby jesienne warzywa nie straciły chrupkości i zdrowych składników, należy je gotować na parze maksymalnie od pięciu do siedmiu minut.
• Wskazówka: Nie trzeba usuwać żyłek z liści kapusty pekińskiej, można je również ugotować na parze. Aby cienkie liście nie zmiękły podczas gotowania, najpierw ugotuj na parze grube żeberka, a po minucie lub dwóch dodaj delikatne listki.

Duszona kapusta pekińska: prosty przepis

Dla lepszej ilustracji mamy dla Was również prosty przepis na to, jak prawidłowo ugotować kapustę pekińską.

• Jak już opisano, najpierw usuń zewnętrzne liście i umyj kapustę pekińską.
• Aby kapusta pekińska później równomiernie parowała, najpierw odetnij grube środkowe żeberka z liści, a następnie kapustę w cienkie paski.
• Drobno posiekaj cebulę. Pokrój także 200 g boczku na małe kawałki.
• Najpierw na patelni z odrobiną oleju podsmaż boczek i cebulę.
• Teraz najpierw dodaj pokrojone grubsze żeberka kapusty pekińskiej. Smaż je przez około pół minuty.
• Następnie do garnka włóż resztę kapusty pekińskiej. On również powinien się smażyć przez około minutę.
• Całość zglaskować 200 ml bulionu mięsnego. Teraz gotuj warzywa na parze przez około pięć do sześciu minut w rondlu z pokrywką.
• Teraz wymieszaj 100ml śmietany i posmakuj kapustę pekińską solą i pieprzem. Danie warzywne jest już gotowe i można je jeść.