Przechowywanie rzodkiewek, aby dłużej były chrupiące

Przechowuj rzodkiewki w pojemniku na warzywa

Rzodkiewki to bardzo zdrowe, pikantne, lekko ostre i smaczne warzywo.

• Jednak małe bulwy szybko tracą smak, jeśli nie są odpowiednio przechowywane.
• Najlepszym miejscem do przechowywania świeżych rzodkiewek jest szuflada na warzywa w lodówce.
• Zaraz po zakupie rzodkiewki odetnij liście i korzenie. Wtedy w bulwach pozostanie więcej wody, dzięki czemu rzodkiewki będą chrupiące.
• Jeśli masz pod ręką hermetyczny pojemnik do przechowywania, włóż rzodkiewki przed włożeniem ich do pojemnika na warzywa.
• Przechowywane w ten sposób rzodkiewki zachowają chrupkość przez dwa do trzech dni.

Alternatywnie zamroź rzodkiewki

Jeśli zamrozisz rzodkiewki, warzywa przetrwają znacznie dłużej.

• Rzodkiewki przechowują się świeżo zamrożone przez około sześć miesięcy.
• Jednak w zamrażarce rzodkiewki tracą dużo swojej chrupkości. Lepiej więc cieszyć się warzywami tak świeżymi, jak to możliwe.
• Wskazówka: Jeśli pokroisz lub zetrzesz rzodkiewki na drobne kawałki do sałatki, będziesz potrzebować znacznie mniej cebuli, dzięki czemu będziesz mógł cieszyć się jak największą ilością świeżych rzodkiewek jednocześnie. Jest to dobra alternatywa, szczególnie dla osób, które źle tolerują cebulę.