John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 300 g Truskawki w pełni dojrzałe
- 300 g Rabarbar oczyszczony i zważony
- 2 paczka Cukier waniliowy
- 600 g Konserwowanie cukru 1: 1
- 20 g Masło
Instrukcje
- Truskawki umyj pod zimną bieżącą wodą, następnie usuń nasadę kwiatową, a owoce pokrój (małe przekrój na pół, duże na ćwiartki). Łodygi rabarbaru skrócić nieco z obu stron i obrać nitkami ze skórki, następnie pokroić na 2 cm kawałki.
- Umieść owoce w dużym rondlu ze stali nierdzewnej, wymieszaj cukier waniliowy i cukier konserwujący, a następnie włóż rondelek pod przykryciem do lodówki na noc. Mieszaj raz na jakiś czas.
- Następnego dnia kilka czystych słoików z zakręcanymi pokrywkami przelej przez wrzącą wodę (aby były wolne od zarazków), a następnie umieść je na wilgotnym ręczniku kuchennym.
- Garnek z dżemem postaw na kuchence – zagotuj, kilkakrotnie mieszając, i gotuj na wolnym ogniu przez 4 minuty. Jeśli za bardzo się pieni, dodajemy masło i mieszamy zawartość garnka blenderem ręcznym (nie lubimy owoców w kawałkach).
- Następnie napełnij słoiki dżemem i natychmiast je zakręć. Uważam, że niepotrzebne jest odwracanie słoików do góry nogami - wystarczy skleić zakrętkę i powstaje próżnia, nawet jeśli masa zalewowa dostanie się do słoików bardzo gorąca.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 416kcalWęglowodany: 96.7gGruby: 2.6g
