John Myers
Spis treści
show
Składniki
na ciasto...
- 1 Ciasto biszkoptowe
- 1 Dżem truskawkowy do smarowania
- 1 Świeże truskawki do posypania
- 1 Posiekane pistacje
Nadzienie do ciasta i kremu owocowego
- 250 ml Kremy
- 200 ml Kwaśna śmietana
- 200 ml Fru-Fru
- 2 tbsp Cukier cytrynowy
- 2 tbsp skórka z bio cytryny
- 3 tbsp Dżem truskawkowy
- 1 paczka Żelatyna mielona
do ciasta z galaretką
- 1 paczka Galaretka tortowa
- 250 ml Woda zimna
- 4 tbsp Cukier cytrynowy
- 1 cały Sok z cytryny
- 1 tbsp Dżem truskawkowy
- 1 łyżeczka Ocet balsamiczny owocowy nr 6
Instrukcje
Podstawa ciasta
- najpierw upiecz bazę pod ciasto - przepis w mojej książce kucharskiej znajdziesz pod adresem: OBSTTORTENBODEN - następnie bazę pod ciasto ostudź - posmaruj konfiturą truskawkową - następnie obłóż dookoła tortownicą
Nadzienie kremowo-owocowe do ciasta
- Żelatynę w proszku rozpuścić zgodnie z instrukcją - śmietanę ubić na sztywną pianę - dodać owoce i śmietanę, dobrze wymieszać - dodać cukier cytrynowy, skórkę z cytryny i konfiturę truskawkową i doprawić do smaku - najpierw dodać 1-2 łyżki śmietanki wymieszać z lekko podgrzaną żelatyną i dokładnie wymieszać tak, aby nie powstały grudki - dopiero wtedy wmieszać żelatynę do śmietanki
Ciasto galaretkowa do pokrycia
- Galaretkę tortową rozmieszać w zimnej wodzie - dodać cukier cytrynowy, dżem truskawkowy, owocowy ocet balsamiczny i sok z cytryny i całość zagotować - gotować 1 min
ukończenia
- Na spód ciasta pokryty konfiturą wyłóż kremowe nadzienie - truskawki pokrój w plasterki i ułóż na kremie - w międzyczasie posyp pistacjami - na koniec dokładnie i równomiernie wylej galaretkę z ciasta - na co najmniej 2 godziny. zamrażać
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 253kcalWęglowodany: 24.1gBiałko: 1.9gGruby: 16.6g
