Nadziewana Gorgonzola Squash

Odetnij trochę dyni na dole, tak aby stała. Następnie odetnij pokrywkę (obficie, bo inaczej nie dostaniesz się do środka – u mnie było to około jednej trzeciej) – usuń z dyni pestki i resztki owoców. Zrób duży otwór, żeby potem dobrze napełnić dynię.

Teraz ułóż na blasze do pieczenia i włóż do środkowej komory nagrzanej do 200 stopni i piecz przez ok. 50 minut. Jeśli ponownie założysz pokrywkę podczas wstępnego gotowania, wszystko w środku pozostanie ładne, lekkie i miękkie. Możesz także postawić obok pokrywkę i tak gotować.

W tym czasie można przygotować nadzienie. Aby to zrobić, weź dymkę i pokrój ją dość drobno. Podobnie ser Gorgonzola. Następnie dodać śmietanę, serek śmietankowy i przyprawy. Teraz dodaj łososia, również pokrojonego w drobną kostkę. Teraz dodaj trochę mleka. Całość dobrze mieszamy szpatułką, aż powstanie masa przypominająca ciasto.

Po około 50 minutach wyjmij dynię z piekarnika i napełnij ją mieszanką. Teraz nałóż pokrywkę na dynię i piecz w piekarniku przez kolejne 30 minut. Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości, dlatego należy traktować czas gotowania jedynie jako przybliżony. Całkowity czas gotowania wynosi ok. 100 minut.

Moje dynie były bardzo duże. Dynia jest upieczona, gdy można dobrze przebić miąższ. Podczas jedzenia miąższ dyni jest wielokrotnie wyjmowany ze skorupki i mieszany z masą. Obliczasz 1 dynię na osobę - ale tylko dlatego, że w ten sposób możesz ją lepiej podać. Ale jeszcze sporo nam zostało, bo na sam koniec z dyni zostaje zeskrobany cały miąższ. Następnie można go ponownie dobrze przyprawić i przetworzyć w innym miejscu. Zobaczmy, co mogę wymyślić. Możesz oczywiście wypełnić cały przepis szynką surową lub gotowaną zamiast łososia, a nawet wymieszać szynkę surową i gotowaną. Prawie smakuje mi lepiej. Ponieważ przepis jest pierwszym, który tu zamieszczam, proszę o pobłażliwość. Miłego gotowania w domu. Ponieważ spontanicznie zdecydowałam się zaprzestać przepisu, niestety nie ma zdjęć. Ponieważ robię ten przepis przynajmniej raz w roku, następnym razem pomyślę o zdjęciach i zamieszczę je później. Wskazówka: Masę można obficie doprawić, gdyż dynia dobrze ją toleruje.