Faszerowane Papryki Z Ziemniakami Smażonymi Przygotowane w Piecu

Rozgrzej piec do 200 stopni górnego i dolnego ogrzewania lub 180-190 stopni krążącego powietrza. Pokrój białą cebulę w kostkę. (Wskazówka: obrane obrane przekrój na pół i połóż na desce. Teraz pokrój w paski o grubości 1-2 mm od góry do dołu. Natomiast dolny koniec 5 mm bez nacięć. Teraz pokrój w paski od góry, można je dobrze przytrzymać przez kawałek na dolnym końcu. Następnie pokroić w kostkę.) Smażyć je na patelni, posypując solą. W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki o grubości ok. Grubość od 2 do 3 mm. Doprawiamy pieprzem i solą i mieszamy z odrobiną oleju rzepakowego. Gdy cebula się usmaży, wyłącz kuchenkę, ale po prostu odłóż patelnię na bok. Dobrze wymieszaj (zagnieć) podsmażoną cebulę i mięso mielone, dodając pieprzu, soli i papryki do smaku. Jeśli chcesz, możesz przed miksowaniem podsmażyć mięso mielone. Paprykę umyj gorącą wodą. Teraz odetnij z papryki pokrywkę o wysokości 1–2 cm, która powinna znajdować się poniżej środkowej łodygi i zachowaj ją. Papryki wydrążyć gniazda nasienne i oczyścić wnętrze. Teraz napełnij mieszanym mięsem mielonym zarówno dolną połowę papryki, jak i pokrywkę. W rezultacie „przykleja się” do dolnej części. Pozostałą część mięsa mielonego można w czasie pieczenia podsmażyć na patelni w formie małych klopsików. Zjedz lub podawaj z nim wieczorem. Połóż arkusz papieru do pieczenia na blasze do pieczenia i połóż na nim dwie nadziewane papryki z „kapsułkami”. Rozłóż smażone ziemniaki dookoła na papierze do pieczenia. Całość wstawiamy do kuchenki na pozycję środkową. Czas pieczenia ok. 45 minut. Po około 25 minutach ziemniaki lekko obrócić i w razie potrzeby przykryć paprykę odrobiną folii aluminiowej, aby zapobiec przypaleniu.

Sałatka W czasie pieczenia oskubać sałatę i zalać wodą. Odcedź i dodaj posiekane zioła do wilgotnej sałatki. (Wskazówka: Osoby samotne, takie jak ja, mogą zamrażać duże ilości zmieszanych, drobno posiekanych ziół, np. dymki, 2 rodzaje pietruszki, koperku itp. i rozprowadzać je zamrożone w sałatkach. Ważne: Nie zamrażać wstępnie na płasko w plastikowych torebkach w zamrażarkę, następnie ułóż je w stos. Smakuje lepiej niż ten suchy dressing ziołowy) Teraz pokrój obraną czerwoną cebulę, obrany ogórek, dymkę i rzodkiewki w cienkie plasterki i ułóż na wierzchu. Posolić rzodkiewki i popieprzyć ogórek. Nie dodawaj jeszcze żadnego dressingu, oleju ani octu. Po upieczeniu ok. 45 minut, polej sałatkę dressingiem lub octem i oliwą, a następnie zdejmij paprykę i smażone ziemniaki z pieca. Ułóż te papryczki ze smażonymi ziemniakami i podawaj z sałatką.