Kristen Cook
Spis treści
show
Służąc 15
Składniki
- 300 gramów mąki pszennej
- 50 gramów masła
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 60 g cukru, brązowego
- 300ml maślanki
- 20 ml śmietanki
- 1 fasola wanilii
- 4 łyżka dżemu malinowego
Narzędzia
- mąka na powierzchnię roboczą
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni (obieg powietrza). Wszystkie składniki oprócz śmietanki, laski wanilii i dżemu wymieszaj rękami lub mikserem ręcznym na gładkie ciasto. Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto na grubość około 2.5 cm. wycinać kółka. Resztę ciasta ponownie zagnieść, rozwałkować i powtarzać czynność aż do wykorzystania całego ciasta.
- Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy lekko kremem i pieczemy ok. 15 minut. Resztę śmietanki ubić na sztywną pianę, laskę wanilii przeciąć wzdłuż, wyskrobać ziarenka i wymieszać z kremem.
- Wyjmij scones z piekarnika i pozwól im ostygnąć. Przekrój na pół, na spód wyłóż niewielką porcję śmietanki, a na wierzch połóż pół łyżeczki dżemu. zgięty w pół.
- Wskazówka: odkryj, jak samodzielnie przygotować pyszne bułeczki i spróbuj klasycznych angielskich scones.
- Masz ochotę na coś słodkiego? Odkryj przepis na pyszne ciasteczka, smaczne petit Fours, ciasta drzewne i inne modne wypieki, które świetnie sprawdzają się również jako przepisy na piknik!
