Substytuty maślanki: trzy dobre alternatywy

by John Myers Lipiec 11, 2022, 2: 56 pmzaktualizowane Sierpień 2, 2022, 7: 24 am

Maślanka: te alternatywy istnieją

Jeśli nie masz pod ręką maślanki, ale Twój przepis wymaga tego składnika, możesz zastąpić inne produkty.

Jeśli nie masz w domu maślanki, możesz zastąpić składnik taką samą ilością jogurtu. Jeśli więc potrzebujesz 250 mililitrów maślanki, zamiast tego użyj 250 gramów jogurtu.
Zwykłe mleko jest również dobrą alternatywą. Potrzebujesz tu jednak zakwaszacza, który musisz najpierw dodać do mleka. Jeśli potrzebujesz 250 ml maślanki, dodaj łyżkę soku z cytryny lub octu do 235 ml mleka i odstaw wszystko na około 15 minut. W tym czasie mleko nieco zgęstnieje i będzie dobrym zamiennikiem.
Jeśli nie ma jogurtu ani mleka, możesz użyć kefiru jako składnika alternatywnego. Tutaj możesz ponownie wymienić maślankę 1:1. Nawiasem mówiąc, możesz również sam zrobić kefir.

Scenariusz John Myers

Profesjonalny Szef Kuchni z 25-letnim doświadczeniem w branży na najwyższym poziomie. Właściciel restauracji. Dyrektor ds. napojów z doświadczeniem w tworzeniu światowej klasy, uznanych w całym kraju programów koktajlowych. Pisarz o jedzeniu z charakterystycznym głosem i punktem widzenia szefa kuchni.