John Myers
Spis treści
show
Składniki
Na 1 mały chleb:
- 150 ml Mleko
- 1 szczypta Cukier
- 1 łyżeczka Suche drożdże
- 350 g Mąka pszenna
- 1 łyżeczka Sól
- 1 tbsp Oliwa z oliwek
Instrukcje
- Mleko podgrzać z 75 ml letniej wody. Wymieszaj z cukrem i drożdżami, aż drożdże się rozpuszczą. Pozwól mieszaninie pęcznieć przez około 10 minut.
- Mąkę wymieszać z solą i dodać do drożdży z olejem. Wszystko zagnieść na gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, zagnieść łyżkę mąki. Uformować kulę, przykryć i odstawić na 60 minut, aby ciasto odpoczęło.
- Ponownie energicznie zagnieść ciasto. Uformować chleb i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować 1 łyżeczką wody lub mleka, przykryć i odstawić na kolejne 40 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nastawić na 190°C (termoobieg piekarnika: 170°C).
- Umieść żaroodporną miskę z wodą na dnie piekarnika, ponownie posmaruj chleb wodą lub mlekiem i piecz na środkowej szynie przez około 25 minut. Biały chleb jest gotowy, gdy postukany łyżką wydaje głuchy dźwięk.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 280kcalWęglowodany: 48.8gBiałko: 8gGruby: 5.6g
