John Myers
Są na ustach wszystkich w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu: mówimy o pożywieniu. Przygotowany w formie napoju posiłek z dodatkową porcją składników odżywczych to uczta dla podniebienia i prawdziwa uczta dla ciała i duszy.
Co to jest superżywność?
Od awokado, przez jagody goji, po nasiona chia: pożywienie jest tak różnorodne, jak ich wpływ na nasz organizm. Nie zastąpią zdrowej i zbilansowanej diety, ale w rozsądny sposób mogą ją uzupełnić. Ponieważ jedno jest niepodważalne: Superfoods zawiera zdrowe składniki aktywne, które mogą pomóc poprawić cerę.
Oprócz wysokiej zawartości składników odżywczych żywność ta ma jeszcze jedną zaletę: można z niej łatwo przygotować napoje. Niezależnie od tego, czy na zdrowy początek dnia, czy jako napój pomiędzy i w podróży. Pokażemy Ci, jakie superfoods i herbaty możesz wykorzystać, aby urozmaicić swoją dietę i jednocześnie zrobić coś dobrego dla swojej skóry.
(Zielone) koktajle superfood
Wygodne, przenośne i pożywne zielone koktajle to idealny posiłek, który wzbogaci Twoją dietę w skoncentrowane składniki odżywcze. Napój mieszany z owoców i zielonych warzyw liściastych, liści sałaty czy dzikich ziół można łączyć z niemal nieskończoną liczbą składników. Wybraliśmy dla Ciebie trzy łatwe w przygotowaniu koktajle superfood.
Koktail bananowy
Mięso, nabiał, chleb – regularne spożywanie tych kwaśnych pokarmów może zaburzyć równowagę kwasowo-zasadową naszego organizmu. Oprócz zmęczenia, braku energii, utraty apetytu, problemów z mięśniami i stawami, nadkwaśność może również prowadzić do problemów skórnych. Cera jest skłonna do bladości i niedoskonałości. Czas na detoks!
Oprócz tymczasowej rezygnacji z zakwaszaczy, pokarmy zasadowe powinny być częścią menu podczas kuracji detoksykacyjnej. Stary dobry banan znajduje się na szczycie list przebojów alkalicznych gwiazd żywności. Żółty dostawca energii nie jest wszechogarniającym domowym lekarstwem na pryszcze i zanieczyszczoną skórę, ale wspiera organizm w usuwaniu zanieczyszczeń ze skóry i sprawianiu, że wygląda ona na czystszą i bardziej promienną. Mamy odpowiedni przepis na zielone smoothie superfood: Wypróbuj nasze smoothie z jarmużu i daj się przekonać połączeniu jarmużu i banana.
Koktajl jagodowy
Nasza skóra jest stale narażona na działanie czynników zewnętrznych: promieniowanie UV, spaliny lub toksyny środowiskowe mogą wpływać na metabolizm komórkowy naszej skóry. W ten sposób jako produkt pośredni mogą powstawać wysoce reaktywne związki tlenu – tak zwane wolne rodniki. To, co brzmi uroczo, prowadzi jednak do stresu oksydacyjnego, który uszkadza komórki i może powodować szybsze starzenie się skóry.
W walce z wolnymi rodnikami ma pomóc związek chemiczny zwany przeciwutleniaczem. Przeciwdziałają one procesowi utleniania. Przeciwutleniacze występują naturalnie w fitochemikaliach. Pigmenty w jagodach należą do przeciwutleniaczy. Nasza propozycja na drinka: pyszny koktajl jagodowy.
Koktajl z awokado
Czy na Twojej twarzy widoczne są cienkie łuski, czerwone plamy lub szorstkie policzki? Jedną z przyczyn tego może być brak płynów, co powoduje, że skóra kurczy się jak pergamin, pęka i ulega stanom zapalnym.
Wśród superfoods awokado jest uważane za skuteczny środek nawilżający. Awokado zawiera prawie 20 różnych witamin, minerałów, fitochemikaliów i błonnika. Należą do nich witaminy E, B6 i D oraz potas. Tłuszcz w awokado składa się prawie wyłącznie ze zdrowych, nienasyconych kwasów tłuszczowych, których organizm nie jest w stanie wyprodukować samodzielnie. Więc musimy je zdobyć z pożywienia. Kolejny powód, dla którego warto sięgnąć po awokado. Aby zielone smoothie z awokado smakowało szczególnie pysznie, do mieszanego napoju należy dodać kilka daktyli i szpinaku.
Herbaty superfoods
Herbata z nasion chia: powstrzymaj wolne rodniki
Podobnie jak jagody, nasiona chia zawierają przeciwutleniacze, które wychwytują wolne rodniki i mogą pomóc chronić skórę od wewnątrz. Aby herbata z nasionami chia smakowała jak coś, do napoju dodaje się cytrynę i miód.
Przygotowanie: Namocz nasiona chia w pół szklanki wody na godzinę. W międzyczasie możesz wycisnąć cytrynę i wlać sok do szklanki wody (300 ml). Następnie wymieszaj namoczone nasiona chia z wodą cytrynową i odrobiną miodu i włóż je do blendera!
Herbata Matcha: azjatycki eliksir o tysiącletniej tradycji
Matcha pochodzi z Chin w VI wieku, skąd została sprowadzona do Japonii w 6 roku i od tamtej pory jest integralną częścią japońskiej ceremonii parzenia herbaty. Jasnozielony proszek pożywienia już dawno trafił do nas – i to nie tylko ze względu na smak. Matcha to ekstrakt z całych, świeżych liści herbaty. Oznacza to, że udział dobroczynnych składników, takich jak przeciwutleniacze i witaminy, jest wielokrotnie wyższy niż w zwykłej zielonej herbacie.
Ale jak zrobić herbatę matcha? Bardzo proste: najpierw umieść jeden gram herbaty matcha w proszku i niewielką ilość zimnej wody w misce i wymieszaj wszystko na gładką śmietanę lub cienką pastę. Gdy tylko utworzą się małe grudki, wlej około 70 ml gorącej, ale nie wrzącej wody i ubij mieszaninę, aż będzie puszysta. Tradycyjna herbata Matcha jest gotowa, tak jak od wieków smakuje na Dalekim Wschodzie.
W połączeniu z ciepłym mlekiem owsianym lub krowim staje się modnym napojem: matcha latte.
Herbata z buraków: Mówi się, że buraki chronią przed uszkodzeniem komórek i stanem zapalnym
Betanina – tak nazywa się czerwony barwnik roślinny z buraków, który ma silne działanie antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe oraz ma chronić przed uszkodzeniem komórek i stanami zapalnymi. Ważny wkład w napinanie skóry. Ważne: Aby składniki buraków mogły w pełni rozwinąć swoje działanie, należy przechowywać bulwy w możliwie chłodnym i ciemnym miejscu.
A oto jak przygotowuje się herbatę: Ugotować 300 g świeżych buraków do miękkości. Następnie pozwól burakom ostygnąć przed ich obieraniem. W blenderze umieść buraka razem z sokiem z połowy cytryny, pęczkiem pietruszki i szklanką zielonej herbaty. Herbata bogata w witaminy smakuje jeszcze świeżo z kilkoma kostkami lodu. Mając to na uwadze: ciesz się!
Jeśli wolisz cieszyć się burakiem jako sokiem, wypróbuj nasz przepis na sok z buraków!
