John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 2 kg Świeże filety śledziowe
- 250 g Pełnoziarnista lub orkiszowa
- 150 g Mąka pszenna
- Sól pieprz
- Tłuszcz do smażenia
- 300 ml Esencja octowa
- 1200 ml Woda
- 600 g Cukier
- 3 tbsp Nasiona gorczycy
- 4 Liść laurowy
- 1 tbsp Całe ziarna czarnego pieprzu
- 5 Duże cebule
Instrukcje
- Ziarna grubo zmielić w młynku i odstawić. Śledzie umyć, osuszyć, doprawić solą i pieprzem. Teraz obtocz rybę w mące i zmielonych ziarnach zbóż. Podsmaż śledzie (można to zrobić na patelni lub na grillu) i odstaw. Teraz krótko zagotuj wodę, esencję octową, cukier i przyprawy, a następnie pozostaw do ostygnięcia. W misce układaj śledzie na przemian z cebulą i zalej je octem. Śledzie powinny być dobrze pokryte naparem. Wstaw miskę do lodówki i ciesz się śledziami po 2 dniach. Boże traf!
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 148kcalWęglowodany: 30.8gBiałko: 1.4gGruby: 1.7g
