John Myers
Spis treści
show
Składniki
- Danie jest dla 2-3 osób!
- 250 g Filet z piersi kurczaka (mrożony)
- 100 g Kwiaty marchwi (1 marchewka)
- 100 g Ćwiartki cebuli (1 cebula)
- 100 g Małe grzyby
- 100 g Diamenty z czerwonej papryki
- 100 g krążki cebuli dymki
- 100 g Ananas w kawałkach (puszka)
- 0,5 Czerwona papryczka chili
- 1 Imbir (wielkości orzecha włoskiego)
- 2 tbsp Olej z orzechów
- 2 tbsp koncentrat pomidorowy
- 1 tbsp Lekki ocet ryżowy
- 1 tbsp brązowy cukier
- 1 tbsp Słodki sos sojowy
- 1 tbsp Sos sojowy
- 1 tbsp Sherry
- 200 ml Sok ananasowy
- 200 ml Woda
- 0,5 łyżeczka Sól
- 1 szczypta Pepper
- 0,5 łyżeczka sambal oelek
- 1 tbsp Skrobia
- 125 g Ryż (brązowy ryż)
- 225 ml Woda
- 0,5 łyżeczka Sól
- 0,5 łyżeczka Kurkuma
Instrukcje
- Ugotuj ryż z ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki kurkumy. (Patrz przepis: Gotowanie ryżu) Pokrój filet z piersi kurczaka w paski. (Działa szczególnie dobrze, jeśli jest jeszcze trochę zamrożona!) Obierz marchewkę za pomocą obieraczki, zeskrob za pomocą skrobaczki/obieraczki do kwiatów 2 w 1 i pokrój w ozdobne kwiatki marchwi (o grubości ok. 3 - 4 mm) za pomocą obieraczki nóż. Obierz i pokrój cebulę w ćwiartki i pokrój w piórka. Pieczarki oczyszczamy / szczotkujemy (uwaga: nie myć!). Oczyść i umyj papryki i pokrój w małe romby. Oczyść i umyj dymkę i pokrój ukośnie w pierścienie. Oczyść i umyj papryczkę chilli i pokrój w drobną kostkę. Imbir obrać i pokroić w drobną kostkę. Sos z koncentratu pomidorowego (2 łyżki), ocet ryżowy light (1 łyżka), brązowy cukier (1 łyżka), słodki sos sojowy (1 łyżka), sos sojowy (1 łyżka), sherry (1 łyżka), sok ananasowy ( 200 ml) i wody Wymieszać/przygotować (200 ml). Rozgrzej olej arachidowy (2 łyżki stołowe) na patelni lub w woku i dodaj paski fileta z piersi kurczaka, pokrojony w kostkę imbir i papryczki chili, kwiaty marchwi, ćwiartki cebuli, romby papryki, dymki, małe pieczarki i kawałki ananasa jeden po drugim / smażyć. Zalać/zdeglasować przygotowanym sosem i dusić wszystko około 10 minut. Dopraw solą (½ łyżeczki), pieprzem (1 szczypta) i sambal oelek (1/2 łyżeczki). Wymieszaj mąkę kukurydzianą (1 łyżka stołowa) z niewielką ilością zimnej wody i krótko zagotuj/zgęstnij. Zdjąć z ognia i podawać z ryżem. Filet z piersi kurczaka z warzywami słodko-kwaśnymi (smakuje pysznie!) Ryż ugotować z ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki kurkumy. (Patrz przepis: Gotowanie ryżu) Pokrój filet z piersi kurczaka w paski. (Działa szczególnie dobrze, jeśli jest jeszcze trochę zamrożona!) Obierz marchewkę za pomocą obieraczki, zeskrob za pomocą skrobaczki/obieraczki do kwiatów 2 w 1 i pokrój w ozdobne kwiatki marchwi (o grubości ok. 3 - 4 mm) za pomocą obieraczki nóż. Obierz i pokrój cebulę w ćwiartki i pokrój w piórka. Pieczarki oczyszczamy / szczotkujemy (uwaga: nie myć!). Oczyść i umyj papryki i pokrój w małe romby. Oczyść i umyj dymkę i pokrój ukośnie w pierścienie. Oczyść i umyj papryczkę chilli i pokrój w drobną kostkę. Imbir obrać i pokroić w drobną kostkę. Sos z koncentratu pomidorowego (2 łyżki), ocet ryżowy light (1 łyżka), brązowy cukier (1 łyżka), słodki sos sojowy (1 łyżka), sos sojowy (1 łyżka), sherry (1 łyżka), sok ananasowy ( 200 ml) i wody Wymieszać/przygotować (200 ml). Rozgrzej olej arachidowy (2 łyżki stołowe) na patelni lub w woku i dodaj paski fileta z piersi kurczaka, pokrojony w kostkę imbir i papryczki chili, kwiaty marchwi, ćwiartki cebuli, romby papryki, dymki, małe pieczarki i kawałki ananasa jeden po drugim / smażyć. Zalać/zdeglasować przygotowanym sosem i dusić wszystko około 10 minut. Doprawiamy solą (½ łyżeczki) i pieprzem (1 szczypta). Wymieszaj mąkę kukurydzianą (1 łyżka stołowa) z niewielką ilością zimnej wody i krótko zagotuj/zgęstnij. Zdjąć z ognia i podawać z ryżem.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 97kcalWęglowodany: 9gBiałko: 0.4gGruby: 6.2g
