John Myers
Twarde morele dojrzewają i stają się słodką pokusą tylko w bardzo specyficznych warunkach. Nie jest to możliwe w przypadku zakupionych kopii. Dowiedz się, jak większe szanse mają soczyste owoce z własnych zbiorów.
Zielona Wiedza
Większość odmian moreli kończy proces dojrzewania zaraz po zbiorze. Niemniej jednak będą one nadal trochę dojrzewać w ciągu następnych dwóch do trzech dni. Efekt ten jest używany podczas handlu morelami. Rolnicy zbierają je tuż przed osiągnięciem dojrzałości. Kiedy je kupisz, powinny być już dojrzałe.
W praktyce transportem pokonywane są duże odległości. Owoce zbiera się wiele dni przed osiągnięciem dojrzałości. Ostatecznie w żadnym przypadku nie mogą dojrzewać.
Próba uczuć:
Delikatnie dotknij owocu. Jeśli nadal są one bardzo trudne, zaleca się powstrzymanie się od ich zakupu. Idealnie, miąższ jest już miękki. Ten etap jest idealny do bezpośredniego spożycia. Dojrzałe okazy można bezpiecznie przechowywać w komorze na warzywa w lodówce przez około jeden do dwóch dni.
Wskazówki dotyczące zbioru moreli
Ambitnemu ogrodnikowi hobbystycznemu zaleca się uważne oko. Przede wszystkim powinien bardzo dobrze znać swoją odmianę moreli. Przed zbiorem sprawdzany jest zapach, kolor i konsystencja. Ten test powinien zaostrzyć Twój apetyt na natychmiastową konsumpcję.
Po zbiorze przechowuj owoce w temperaturze pokojowej. Morele powinny być przewiewne, aby dojrzeć i nie dotykać. Dzięki temu możesz cieszyć się pierwszorzędnym smakiem. Unika się punktów nacisku.
Uwaga:
Kupując morele, pamiętaj, aby wybierać te dojrzałe. Jeśli to się nie powiedzie, nadal nadają się do pieczenia lub suszenia.
Porady i wskazówki
U specjalistycznego sprzedawcy możesz cieszyć się szerokim wyborem różnych ras. Kupując, zapytaj konkretnie o odmiany, które można bez problemów przechowywać.
