John Myers
Spis treści
show
Składniki
Kheer na lustrze z truskawkami i mango:
- 1 Ta Ryż
- 1 l Mleko
- 4 Szt. Strąk kardamonu
- 1 Pr Cynamon
- 5 tbsp Cukier z kwiatów kokosa
- 1 Pr Sól
- 20 Szt. Świeże truskawki
- 1 Szt. Lot mango
Na randkę ladhus:
- 0,5 Ta Orzechy nerkowca
- 4 łyżeczka ghee
- 0,5 kg Daty
- 20 g ziarenka sezamu
- 200 g Wiórki kokosowe
Instrukcje
Kheer na lustrze z truskawkami i mango:
- Umyj ryż. Zagotuj mleko z ryżem i gotuj przez około 15 minut. Kardamon rozetrzyj w moździerzu i od początku gotuj z cynamonem. Dodaj sól i cukier. Zmiksuj wszystko razem.
- 5 Zmiksuj truskawki, zmiksuj mango. Połóż lustro z mango na talerzu i porcjuj przed nim ryż. Udekoruj lustro mango puree z truskawek. Zaprojektuj i podawaj świeże, słodkie truskawki.
Na randkę ladhus:
- Do woka z prędkością 4 włóż 3 łyżki ghee i dodaj orzechy nerkowca oraz nasiona sezamu. Całość lekko podsmażamy. Jeśli niektóre pestki staną się zbyt ciemne, należy je usunąć. Zmniejsz kuchenkę i dodaj daktyle. Całość dokładnie mieszamy i ciągle mieszamy, aż powstanie twarde ciasto (ok. 15 minut).
- Wyjmij z pieca. Połóż suszony kokos na talerzu, nałóż trochę ghee na dłonie i uformuj małe kulki wielkości kęsa, które następnie obtaczaj w suszonym kokosie.
- Ważne: Nie mieszaj na kuchence zbyt długo, w przeciwnym razie będzie cukierek.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 81kcalWęglowodany: 4.8gBiałko: 3.3gGruby: 5.3g
