Name: Zupa z batatów i warzyw
Total time: 90 min
Ingredients: 200 g groszku śnieżnego; 300 g marchewki; 200 g świeżego kopru włoskiego; 250 g Wiechy pomidorków koktajlowych; 150 g Żółta papryka; 150 g Pieprz zielony; 250 g Cukinia zielona; 100 g selera; 1 czerwone chilli świeże 12g; 2 ząbki czosnku 17g; 35 g imbiru; 450 g Słodkie ziemniaki; 1 łyżek oleju chili; 400 ml bulionu warzywnego; Sól, pieprz cytrynowy

5 od 6 głosów

Całkowity czas 1 30

Kurs Obiad

Kuchnia europejski

Porcje ludzie

Kalorii 44 kcal

Spis treści show

Składniki

200 g Groch śnieżny
300 g Marchew
200 g Koper świeży
250 g Wiechy z pomidorkami koktajlowymi
150 g Żółta papryka
150 g Zielony pieprz
250 g Zielona cukinia
100 g Seler
1 Czerwony Świeże chilli 12g
2 Ząbki czosnku 17g
35 g Imbir
450 g Słodkie ziemniaki
1 tbsp Olej chili
400 ml Bulion warzywny
Sól, pieprz cytrynowy

Instrukcje

Przygotowanie * wycinanie * ok. 60 minut

Groch królewski myjemy i kroimy w paski... Marchewkę obieramy i kroimy w plasterki... Koper włoski myjemy, przekrawamy na pół, odcinamy łodygę i kroimy w paski... Pomidory myjemy i kroimy na ćwiartki... Paprykę przekroić na pół, wydrążyć, umyć i wyjąć paprykę. Pokroić w kostkę.... Cukinię umyć, oczyścić najpierw w plasterki, a następnie pokroić w paski... Seler umyć, oczyścić pojedyncze łodygi, a następnie pokroić w cienkie plasterki... Chilli pokroić Paprykę wzdłuż, wydrążyć, umyć i pokroić w drobną kostkę. .... Czosnek i imbir obierz i pokrój w drobną kostkę... Obierz, umyj i pokrój słodkiego ziemniaka...