John Myers
Spis treści
show
Składniki
Dekorować:
- 3 Ostra papryka, czerwona, długa, średnio ostra do ostrej
- 2 tbsp Nasiona gorczycy, żółte
- 1 łyżeczka Oregano
- 100 g Ocet ryżowy, klarowny, łagodny
- 2 tbsp Ocet ryżowy, czarny
- 200 g Woda
- 120 g Cukier, biały, drobny
- 10 g Sól
- Do smaku:
- Sól
- Cukier, biały, drobny
- Ocet ryżowy, klarowny, łagodny
- Sok limonkowy
- Gałązki kopru, świeże
Instrukcje
- Ogórek umyj, obierz, przekrój wzdłuż na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w poprzek na ok. Plasterki o grubości 5 mm. Paprykę myjemy, przekrawamy wzdłuż na pół i usuwamy gniazda nasienne. Pokrój je wzdłuż na cienkie paski i pokrój w drobną kostkę. Wszystkie składniki, od nasion gorczycy po sól, włóż do rondla i krótko zagotuj. Studzimy i doprawiamy do smaku. Dodaj kawałki ogórka i odstaw do dojrzewania w zamkniętym słoiku w lodówce na 2 dni.
- Odcedź bulion i wlej go z powrotem do szklanki i podawaj.
Wskazówka:
- Dodanie bulionu z łyżkami nadaje sałatkom i kwaśnym daniom niesamowitego kopa.
