John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 80 g tagliatelle
- Sól
- 3 Polacy Szparagi zielone świeże
- 1 łyżeczka Sok z cytryny
- Sól
- Trochę cukru
- 0,5 Mała cebula
- 1 łyżeczka Masło
- 1 Łyżeczka (poziom) Mąka
- 30 g Bita śmietana
- 30 g gorgonzola
- Sól
- Pieprz biały mielony
- Liście bazylii
Instrukcje
- Makaron wstążkowy gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie, aż będzie twardy i będzie można go kęsić. Odcedzić i odsączyć.
- Odetnij końcówki szparagów i obierz dolną trzecią część. Do pocięcia na kawałki. Zagotuj wodę z sokiem z cytryny, solą i cukrem. Dodaj szparagi do wody i gotuj przez 5 minut. Odcedzić (zebrać wodę ze szparagów) i odcedzić.
- Obierz i drobno posiekaj cebulę. Smażyć na gorącym maśle, aż będzie przezroczysty. Oprósz go mąką i usmaż. Zdeglasować kremem. Mieszając, wlać wodę po szparagach.
- Dodaj gorgonzolę do sosu i poczekaj, aż się rozpuści. Doprawić solą i pieprzem.
- Na talerzu ułóż makaron ze szparagami i sosem. Udekoruj bazylią.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 346kcalWęglowodany: 37.2gBiałko: 10.4gGruby: 17.1g
