Emma Miller
Jest wiele potraw, do których absolutnie nie można pić wina.
Wino do picia, a w szczególności alkohol, nie powinno być łączone z niczym tłustym i ostrym. Mowa tu o kiełbasie, łososiu, makreli, marynowanych warzywach i wasabi. W przypadku osób cierpiących na zapalenie żołądka lub wrzody takie eksperymenty mogą prowadzić do problemów zdrowotnych i zaostrzenia chorób. Konieczne jest monitorowanie dawkowania alkoholu: dwa kieliszki wina nie zaszkodzą, ale butelka dziennie może prowadzić do choroby.
„Do wina, jak i do alkoholu w ogóle, nie można jeść tłustych i pikantnych potraw: smalcu, kiełbasek, łososia, makreli, marynowanych warzyw, wasabi, przyprawy używanej do sushi. U osób cierpiących na choroby przewlekłe, takie jak zapalenie błony śluzowej żołądka lub wrzody, pokarmy te mogą powodować zaostrzenia. Połączenie alkoholu i tłustych potraw często prowadzi do ostrego zapalenia trzustki. Pacjent musi być hospitalizowany i dodatkowo leczony z powodu martwicy trzustki (to diagnoza, która oznacza martwicę tkanek i którą można leczyć jedynie operacyjnie)” – mówi lekarz.
Podkreśliła też, że nie należy dać się zbytnio ponieść alkoholowi. Aby uniknąć chorób, możesz pić 1-2 kieliszki wina dziennie. Jednak butelka wina dziennie, bez żadnych przekąsek, może być pewnym sposobem na zapalenie trzustki, zapalenie żołądka lub wrzody.
