Wskazówki dotyczące marnowania żywności: 10 praktycznych pomysłów

Wskazówki dotyczące marnowania żywności: 4 pomysły na dłuższy okres przydatności do spożycia

Oczywiście, gdy jedzenie się psuje, nie masz innego wyjścia, jak je wyrzucić. Niestety zdarza się to od czasu do czasu. Ale poprzez odpowiednie przechowywanie, możesz przedłużyć okres przydatności wielu produktów spożywczych.

• Sałatki i ziemniaki wytrzymają dłużej, jeśli zawiniesz je w lekko wilgotny ręcznik kuchenny i schowasz do lodówki. Ponieważ tkanina pochłania wilgoć z sałaty, nie pleśnieje i nie więdnie tak szybko.
• Przechowuj mięso, kiełbaski i ryby na dnie lodówki. Tam jest najzimniej, a jedzenie trwa dłużej niż w górnych komorach. Więcej wskazówek znajdziesz w naszej praktycznej wskazówce dotyczącej chipów, jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce.
• Zamrażaj jedzenie, gdy zdasz sobie sprawę, że nie będziesz w stanie go szybko zużyć. Możesz zamrozić chleb (pokrojony gotowy do spożycia), masło i śmietanę, dania gotowane i wiele więcej. Musisz jednak przestrzegać kilku zasad podczas zamrażania niektórych produktów spożywczych. Niewiele produktów spożywczych nie nadaje się do zamrażania.
• Regularnie sprawdzaj owoce i warzywa pod kątem pleśni lub zgniłych plam. Gdy pleśń pęknie, szybko się rozprzestrzenia. Jeśli zostanie wykryty i usunięty na wczesnym etapie, pozostałe pokarmy będą chronione. Po usunięciu pleśni oczyść powierzchnię lub miskę octem, aby usunąć wszelkie zarodniki pleśni.

Mniej marnowania żywności podczas zakupów: 4 pomysły na bardziej świadome wybory

Robiąc zakupy, możesz oszczędzać artykuły spożywcze, lepiej je planując (np. korzystając z aplikacji z listą zakupów) i robiąc zakupy nieco częściej niż kupując zbyt wiele produktów łatwo psujących się naraz.

• Nie kupuj zbyt wielu świeżych artykułów spożywczych na raz, ale zastanów się, ile możesz ich użyć w ciągu najbliższych kilku dni. Owoce, warzywa, mięso i podobne świeże produkty zaczynają się psuć po trzech do czterech dniach. Kupuj mniejsze ilości i wróć do sklepu za kilka dni lub jedz puszki lub mrożonki przez resztę tygodnia.
• Daj szansę owocom i warzywom, które nie wyglądają idealnie. Nadal dobrze smakuje, a jeśli nikt go nie zabierze, zostanie wyrzucony. Rolnicy i tak załatwiają sprawę. Wszystko, co nie wygląda na pewien standard, nie trafia nawet na rynek, ale jest natychmiast wyrzucane.
• Jeśli opakowanie w supermarkecie jest zbyt duże, aby zużyć całą zawartość, zrób zakupy na targu lub w sklepach hurtowych. Tam możesz robić zakupy bez opakowania i zabrać ze sobą tylko potrzebną ilość.
• Jeśli kupujesz żywność, którą chcesz całkowicie zużyć w ciągu najbliższych kilku dni, świadomie wybieraj te produkty, których termin przydatności do spożycia zbliża się do końca. Bo w przeciwnym razie jest bardzo prawdopodobne, że nikt ich już nie kupi i wylądują na śmietniku.

Oszczędzanie jedzenia podczas jedzenia: 2 sugestie przeciwko wyrzucaniu go

Świeże, smaczne i zdrowe jedzenie często ląduje w śmietniku tylko dlatego, że nie jesteśmy głodni lub minął termin przydatności do spożycia. Nie musi tak być.

• Jeśli nie możesz przygotować swojej porcji w restauracji, zapakuj resztki do worków i zjedz w domu następnego dnia.
• Niektórzy ludzie wstydzą się opakować resztki ze strachu przed postrzeganiem ich jako skąpych. Pożegnaj się z tymi myślami. To po prostu zrównoważone. Jeśli chcesz również zaoszczędzić na śmieciach, weź ze sobą własną puszkę.
• Nie wyrzucaj jedzenia tylko dlatego, że minął termin przydatności do spożycia. Bo to nie znaczy, że są już zepsute.
• Prawie wszystkie produkty spożywcze są nadal jadalne wkrótce potem, niektóre nawet kilka miesięcy później. O ile artykuł spożywczy nie jest wyraźnie zepsuty, zawsze przetestuj go, powąchając lub próbując go przed wyrzuceniem.