John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 mogą Tuńczyk
- 1 Czerwona papryka pokrojona w plasterki
- 1 Cebula
- 2 Zmiażdżony ząbek czosnku
- 1 szczypta Sól
- 1 szczypta Czarny pieprz z młyna
- 400 g Makaron penne
- 3 tbsp Oliwa z oliwek
- 5 pomidory koktajlowe
- 0,125 wiązka Posiekana pietruszka
- 1 Papryczka chili świeża
Instrukcje
przygotowanie
- 1) Tuńczyka odsączyć (w wodzie), cebulę i paprykę pokroić na małe kawałki / w kostkę 2) Makaron gotować w osolonej wodzie do al dente
Przygotowanie naczynia z patelni
- 3) Podgrzej patelnię, dodaj oliwę, podsmaż cebulę i paprykę, wciśnij czosnek na patelnię. 4) Dodać tuńczyka, doprawić do smaku, ewentualnie dodać posiekaną papryczkę chilli i trochę wody do makaronu, zredukować/gotować kilka minut. 5) Wmieszać pokrojone w ćwiartki pomidory, krótko wrzucić, wymieszać z makaronem i świeżą pietruszką, podawać
Sugestia napiwku/serwowania
- *** WSKAZÓWKA podawać ze świeżym koprem i/lub parmezanem **** Najlepiej podawać ze świeżą zieloną sałatą
wariant
- Jako resztki: dodaj trochę śmietany i / lub pasty pomidorowej do tuńczyka na patelni, pozwól mu się w nim ugotować, zmniejsz sok. Ponadto jalapeño ze szkła zamiast świeżego chilli.
Wariant „Kluski z diabłem morskim”
- Oprócz czerwonej papryki świeża czerwona papryczka chilli, trochę marynowanych jalapenos, ewentualnie suszone piri-piri. Z małżami i krewetkami. Przygotuj sos „normalny”, wyjmij go z patelni, usmaż krewetki, a na koniec małże w oleju czosnkowym, podawaj.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 424kcalWęglowodany: 58.3gBiałko: 10.4gGruby: 16.4g
