Niezdrowe odżywianie: 9 najlepszych produktów spożywczych

Istnieje zdrowa żywność, mniej zdrowa żywność i wyraźnie niezdrowa żywność. Jeśli wolisz te zdrowe i tylko od czasu do czasu zjadasz trochę tych mniej zdrowych, już jesteś na dobrej drodze.

Lista najniezdrowszych produktów spożywczych

Dzisiaj jest to uważane za niezdrowe, a jutro tak będzie. I nierzadko zdarza się, że to, co wczoraj było niezdrowe, nagle stało się wyjątkowo zdrowe lub odwrotnie. Nie daj się już zmylić. A przede wszystkim nie daj się zwieść myśleniu, że trzeba „grzeszyć”, czyli jeść niezdrowe produkty, aby zaznać przyjemności.

Prawdziwa przyjemność jest możliwa tylko dzięki pokarmom, które dają organizmowi siłę i energię, a nie dzięki przemysłowym tworom, które obciążają i osłabiają organizm.

Postrzegana przyjemność, którą wydaje nam się, że czerpiemy z jedzenia niektórych niezdrowych pokarmów, jest jedynie gratyfikacją uzależnienia - podobnie jak szczęście palacza podczas wdychania płuc lub błogość alkoholika w oczekiwaniu na kolejny odlot.

Ale są też niezdrowe produkty spożywcze, które w zasadzie nawet nie smakują szczególnie dobrze. Są jedzone tylko dlatego, że reklamodawcy twierdzą, że są zdrowe (np. batony proteinowe), co po bliższym przyjrzeniu się okazuje się, że tak nie jest. Tak więc ofiara okropnego smaku jest daremna.

Nagrodą nie jest ani wspaniałe zdrowie, ani oszałamiająca uroda, ale wręcz przeciwnie…

Dziewięć najniezdrowszych produktów spożywczych

Tak więc, chociaż istnieją produkty spożywcze, które pomimo swoich wad mogą mieć również zalety dla naszego zdrowia (jaja, mięso, produkty pełnoziarniste itp.), istnieje dziewięć produktów spożywczych, które mają tylko wady – z wyjątkiem producenta, który oczywiście ma również kilka zalet.

Warto zapamiętać poniższą listę dziewięciu najniezdrowszych produktów spożywczych. A jeśli masz większe zainteresowanie zachowaniem zdrowia, najlepiej nigdy więcej nie jeść tych pokarmów:

• Biała mąka i produkty z białej mąki

Biała mąka, biały chleb, makaron z białej mąki, herbatniki z białej mąki itp. są całkowicie pozbawione witamin i prawie całkowicie pozbawione składników mineralnych. Jednocześnie są dość wysokoenergetyczne, czyli kaloryczne. Dlatego w tym kontekście mówi się o pustych kaloriach. Wypełniają nasze żołądki, nie dostarczając nam mikroelementów, których tak bardzo potrzebujemy.

Jednocześnie nasz organizm potrzebuje witamin i minerałów, aby móc trawić i metabolizować produkty z białej mąki. Ponieważ produkty z białej mąki ich nie dostarczają, niezbędne mikroelementy muszą być kradzione z własnych zapasów organizmu, co może prowadzić do sytuacji niedoboru w dłuższej perspektywie – w zależności od reszty diety.

W większości przypadków biała mąka pochodzi również ze zbóż zawierających gluten, najlepiej z pszenicy. Jednak gluten ma wiele negatywnych skutków dla naszego zdrowia, nie tylko na jelita, ale także na naszą sprawność umysłową.

Wreszcie, biała mąka jest skoncentrowanym węglowodanem, który w organizmie nie jest przekształcany w nic innego niż czysty cukier. Ta okoliczność stawia trzustkę pod ogromną presją, ponieważ musi ona wielokrotnie uwalniać duże ilości insuliny, aby wprowadzić cukier do komórek i obniżyć poziom cukru we krwi. Konsekwencją może być cukrzyca.

Występują również częste wahania poziomu cukru we krwi, z jednej strony z wysokimi wartościami, a z drugiej fazami niskiego poziomu cukru we krwi. Jednak wahania poziomu cukru we krwi są uważane za przyczynę głodu, otyłości, trądziku, braku równowagi hormonalnej i wielu innych rzeczy.

Zamiast białej mąki zawsze wybieraj mąkę pełnoziarnistą, najlepiej świeżo zmieloną. Wolisz orkisz od pszenicy i częściej próbuj bezglutenowych dodatków. Praktyczne wskazówki dotyczące diety bezglutenowej znajdziesz tutaj: Życie bezglutenowe

• Biały ryż

Ryż biały to także prawie czyste, czyli wyizolowane i skoncentrowane węglowodany, z których usunięto dużą część cennych mikroelementów podczas łuskania ziarna ryżu. Metabolizm białego ryżu wiąże się zatem z problemami podobnymi do tych, które opisaliśmy dla białej mąki.

Odmiany ryżu pełnoziarnistego są zatem zawsze mądrzejszym wyborem. Brązowy ryż zapewnia minerały, witaminy i zrównoważony poziom cukru we krwi.

• Konwencjonalne dania gotowe

Większość gotowych posiłków dostępnych na rynku zawiera różnorodne dodatki i składniki, których identyczny posiłek nie potrzebowałby nawet w najmniejszym stopniu, gdyby był przygotowany na świeżo. To jest całkowicie normalne. W końcu dania gotowe muszą długo wyglądać dobrze i mieć długi termin przydatności do spożycia.

Jednocześnie przemysłowe dania gotowe w większości nie są przygotowywane z wysokiej jakości surowców, których można by użyć, gdybyś ugotował ten sam posiłek na świeżo. Oczywiście do dania ziemniaczanego kupuje się świeże ziemniaki a nie mąkę ziemniaczaną, a do deserów używa się świeżych jaj a nie płynnych.

Nie będziesz również używać w swojej kuchni przetworzonych przemysłowo i uwodornionych olejów i tłuszczów, ponieważ naturalnie chcesz unikać tłuszczów trans. Zamiast tego używaj wysokiej jakości, ekologicznej, tłoczonej na zimno oliwy z oliwek, oleju lnianego i oleju kokosowego. Jednak oleje i tłuszcze tego typu nie występują w konwencjonalnych daniach gotowych.

Prawdopodobnie wiesz również, że wstępne gotowanie i podgrzewanie żywności niekoniecznie jest idealne ze względu na jej potencjał substancji witalnych. Jednak gotowe posiłki są zwykle wstępnie gotowane, więc trzeba je tylko szybko podgrzać.

Konwencjonalne dania gotowe, takie jak paluszki rybne itp. nie nadają się zatem do zdrowej kuchni. Wolisz samodzielnie przygotowywać posiłki ze świeżych składników. W razie potrzeby – na dni, kiedy trzeba coś zrobić szybko – wybieraj wysokiej jakości gotowe lub półgotowe dania z handlu ekologicznego.

• Popcorn mikrofalowy

Ten fast-food jest uważany za jedną z ulubionych przekąsek miłośników kina i innych słodyczy, a popcorn do mikrofalówki to jedna z najbardziej niezdrowych potraw, jakie można zjeść. Niemal każdy składnik popcornu do mikrofali, od potencjalnie modyfikowanej genetycznie kukurydzy i jej wysokiej zawartości węglowodanów, przez przetworzoną sól (w solonym popcornie), wysoką zawartość cukru lub substancji słodzącej (w słodkim popcornie), po konserwanty, jest szkodliwy dla zdrowia i zwiększa ryzyko chorób. Co więcej, taki popcorn zawiera aromatyzującą substancję chemiczną zwaną diacetylem, która może uszkodzić płuca.

Jeśli lubisz od czasu do czasu zjeść popcorn, najlepiej jest użyć ekologicznej kukurydzy, którą możesz samodzielnie zamienić na popcorn na patelni w domu, a następnie udoskonalić ten popcorn zdrowymi składnikami, takimi jak olej kokosowy, organiczne masło, i sól naturalna.

• Wędliny i produkty mięsne z azotynami

Wędliny, wędzone kiełbasy, hot dogi, boczek i wiele innych rodzajów mięsa i wędlin, które można znaleźć w sklepie spożywczym, często zawierają duże ilości azotynu sodu i innych chemicznych środków konserwujących, które mogą powodować choroby serca i raka. Jeśli chcesz jeść mięso, trzymaj się niepeklowanego mięsa, które jest wolne od azotynów. W tym przypadku najlepiej byłoby, gdyby można było wykorzystać również produkty mięsne pochodzące z ekologicznych gospodarstw (karmienie trawą).

• Seitan

Seitan to inne określenie glutenu. Seitan to czysty gluten, który jest wytwarzany z białej mąki pszennej poprzez usunięcie skrobi i ostatecznie pozostaje tylko gluten. Seitan jest często używany do wyrobu zamienników mięsa, np. B. do wegetariańskiego gulaszu, wegetariańskich wędlin, wegetariańskich kiełbasek itp. O wadach seitanu poznaliście już w punkcie 1 powyżej.

Jeśli kupujesz wegetariańskie zamienniki mięsa, to lepiej wybierać te z białka łubinu, warzyw, chlebowca lub z organicznego tofu.

• Tradycyjne batony proteinowe i energetyczne

Biorąc pod uwagę sposób, w jaki często reklamowane są batony energetyczne i proteinowe, można by pomyśleć, że produkty te są doskonałym uzupełnieniem zdrowej diety. Niestety w większości przypadków batony te nie zawierają już nic naturalnego. Składają się głównie z przetworzonych białek sojowych lub mlecznych, rafinowanych cukrów, słodzików, uwodornionych tłuszczów (tłuszczów trans), sztucznych aromatów i innych szkodliwych dodatków, z których wszystkie mogą przyczynić się do rozwoju chorób przewlekłych.

Dlatego lepiej jest przejść na batony energetyczne lub kulki energetyczne ze sklepów ekologicznych. W większości przypadków składają się one najlepiej z orzechów, nasion, suszonych owoców i nic więcej. Sztaby tego typu można również bardzo dobrze wykonać samodzielnie. A jeśli uważasz, że potrzebujesz dodatkowej porcji białka, zmieszaj trochę organicznego i czysto roślinnego białka ryżu lub białka konopnego, a nawet podstawowego białka łubinu w swoim domowym batonie proteinowym – a otrzymasz wysokiej jakości białko na około.

• Konwencjonalne słodycze

Wszystkie konwencjonalne słodycze są podobne do batonów proteinowych. Oprócz jednego lub dwóch orzechów, słodycze w rzeczywistości nie zawierają niczego, co mogłoby choćby zbliżyć się do tego, by były dla nas przydatne lub zdrowe.

Lista zawartości popularnego paska może wyglądać mniej więcej tak:

• cukier
• orzeszki ziemne
• syrop glukozowy
• odtłuszczone mleko w proszku
• masło kakaowe
• masa kakaowa,
• olej słonecznikowy
• mleczny cukier
• tłuszcz zawarty w maśle
• tłuszcz roślinny
• serwatka w proszku
• Sól
• Emulgator lecytyna sojowa
• białko w proszku
• ekstrakt waniliowy
• hydrolizowane białko mleka.

Mamy więc wyizolowane węglowodany (cukier, syrop, laktozę), przetworzone białka, najprawdopodobniej lecytynę z genetycznie modyfikowanej soi oraz tłuszcze, które zostały mocno przetworzone ze względów produkcyjnych, w wyniku czego powstała pewna proporcja tłuszczów trans. Kto by chciał coś takiego zjeść?

Jeśli przyjrzysz się bliżej temu batonikowi, przekonasz się, że waży niecałe 60 gramów i ma dobre 500 kalorii, czyli tyle, ile obfite, ale zdrowe śniadanie. Podczas gdy śniadanie syci na kilka następnych godzin i zapewnia wszystko, czego potrzebujesz na pół dnia, baton przynosi same szkodliwe substancje, które obciążają organizm i głód w ciągu godziny.

Konwencjonalne słodycze są więc wyjątkowo niezdrowe. Ale to nie znaczy, że od teraz nie możesz cieszyć się niczym słodkim. nie ma mowy! Chodzi o staranny dobór słodyczy (w sklepach ekologicznych) lub w przyszłości samodzielne wytwarzanie ich z wysokiej jakości składników. Na przykład zdrową czekoladę można wyprodukować z masła kakaowego, organicznego oleju kokosowego, kakao, miodu (lub innego nieszkodliwego słodzika), odrobiny wanilii i ewentualnie orzechów w ciągu pół godziny.

• Napoje bezalkoholowe

Napoje bezalkoholowe zawierają cukier, sztuczne słodziki, substytuty cukru lub syrop glukozowo-fruktozowy. Dodatkowo w zależności od odmiany są pełne sztucznych aromatów i pobudzającej kofeiny.

Zmień swoje życie! Ale już!

Nawet jeśli zastąpisz dzienną ilość napojów bezalkoholowych tylko wodą niegazowaną, możesz odczuć zauważalną poprawę samopoczucia, ponieważ organizmowi oszczędzi się wielu szkodliwych substancji, a zamiast tego nagle pojawi się dużo wody, która może zostać wypłukana mogą używać trucizn i żużli. Oczywiście na początku nie lubisz wody niegazowanej. To nie ma znaczenia. Bądźcie czujni! Przyzwyczaisz się do tego po kilku dniach – a kiedy znów sięgniesz po colę lub szprycer jabłkowy, nagle zdajesz sobie sprawę, że nie wychodzi ci to na dobre.

Jeśli następnie stopniowo ograniczysz pozostałe osiem niezdrowych pokarmów lub całkowicie wyeliminujesz je ze swojej diety, a jednocześnie będziesz jadł coraz więcej naprawdę najzdrowszych pokarmów, będziesz zdumiony, jak nagle zmieni się twoje życie.

Porady żywieniowe – Aby zdrowe odżywianie było łatwe

Czasami nie udaje się faktycznie dokonać zmiany w diecie. Znowu masz nawrót, jesz o wiele za dużo słodyczy, za dużo przekąsek, za dużo wypieków, makaronów i zdecydowanie za mało warzyw. Być może dlatego, że koledzy jedzą niezdrowo, co jest zaraźliwe, lub dlatego, że rodzina nie ma ochoty na zdrowe odżywianie.

W takim przypadku porada żywieniowa jest bardzo dobrym pomysłem. Ponieważ dietetyk nie tylko ułoży odpowiedni dla Ciebie plan żywieniowy i stanie po Twojej stronie radą i działaniem, ale także zmotywuje Cię do tego, abyś przestał ulegać wpływom otoczenia i odwiódł Cię od dobrych intencji.

Po jakimś czasie – gdy będziesz szczuplejszy i bardziej aktywny, i będziesz się coraz lepiej czuł na nowej diecie – inni nagle pozwolą Ci na siebie wpływać i coraz bardziej zainteresują się Twoją zdrową dietą. Właściwie niezdrowe odżywianie nie jest już tak popularne.