John Myers
Spis treści
show
Kup krem wegański
Weganie lub osoby nietolerujące laktozy nie muszą już rezygnować z kremu do pieczenia lub gotowania. Istnieje kilka alternatyw, do których możesz teraz wrócić. Krem roślinny możesz stosować równie łatwo jak ten klasyczny. Przy odpowiednim schłodzeniu, wegańskie alternatywy również mogą być naprawdę dobrze ubite. Wegańskie odmiany śmietanki bazują na konwencjonalnych produktach zastępujących mleko. To, jakiego kremu chcesz użyć, jest ostatecznie kwestią gustu.
- Pasujący do konwencjonalnego mleka sojowego, krem sojowy jest kremem bez smaku. Prawdziwy, wszechstronny talent, który można wykorzystać w dowolny sposób.
- Krem owsiany ma lekko orzechowy smak, co czyni tę alternatywę szczególnie dobrą do gotowania.
- Krem kokosowy nadaje Twojemu daniu wyjątkowy charakter, ponieważ stanowi puszysty przysmak, który można wykorzystać jako bitą śmietanę do ciasta.
- Inną alternatywą jest krem ryżowy, który często jest bardziej płynny i lżejszy niż jakikolwiek inny substytut śmietanki. Jednak śmietanka ryżowa mniej nadaje się do ubijania.
- Uwaga: Gotowe produkty w postaci kremów roślinnych mogą zawierać karagen. Dodatek ten powoduje, że śmietana pozostaje w większości rzadka i nie nadaje się do ubijania. Choć karagen nie jest szkodliwy dla zdrowia, osoby o wrażliwym żołądku powinny trzymać się od niego z daleka.
Zrób wegański krem
Możesz także uniknąć dodatków, po prostu samodzielnie przygotowując własny wegański krem. Możesz spróbować wegańskiego kremu z namoczonymi orzechami i wodą lub z dowolnym mlekiem roślinnym. Szczególnie dobrze sprawdza się domowy krem roślinny z mlekiem kokosowym.
- Wszystko czego potrzebujesz to puszka mleka kokosowego, trochę syropu z agawy i łyżeczka ekstraktu waniliowego. W zależności od upodobań możesz uszlachetnić krem cynamonem lub innymi przyprawami. Niezbędny jest także mikser ręczny, którym później ubijemy śmietanę.
- Puszka mleka kokosowego powinna być możliwie zimna. Puszkę wstawić do lodówki przynajmniej na jedną noc wcześniej. Używana miska również powinna być zimna.
- Odwróć puszkę mleka kokosowego tak, aby płyn znalazł się na górze, a tłuszcz na dole. Wodę kokosową możesz wylać lub użyć do koktajli.
- Teraz wymieszaj pozostałe składniki z mlekiem kokosowym i ubijaj je na najwyższym poziomie przez co najmniej 3 minuty. Możesz już cieszyć się gotowym wegańskim kremem.
