John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 4 Filety z piersi kurczaka
- 300 g Ryż
- 500 g Pomidory
- 250 g Grzyby
- 2 Czerwona i żółta papryka
- 2 Cukinia
- 1 Świeży bakłażan
- 1 Cebula
- 2 Ząbki czosnku
- 3 tbsp Pasta pomidorowa skoncentrowana trzykrotnie
- 0,125 l Woda
- 2 tbsp Oliwa z oliwek
- Sól, pieprz z młyna
- Tymianek
- Bazylia
Instrukcje
- Filet z piersi kurczaka umyć, osuszyć i doprawić solą i pieprzem z młynka. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim filet z piersi kurczaka. Wyjmij filety i zawiń je w folię aluminiową. Gotuj w nagrzanym piekarniku w temperaturze 120°C przez 20 minut.
- Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Cebulę i ząbki czosnku obrać i pokroić w drobną kostkę. Pomidory obrać i również pokroić w kostkę. Paprykę umyć, wydrążyć i pokroić w dużą kostkę. Umyj cukinię i bakłażana, a także pokrój w dużą kostkę. Grzyby oczyścić i poćwiartować.
- W rondelku rozgrzać oliwę i podsmażyć cebulę, czosnek i bakłażan przez 5 minut. Teraz dodaj paprykę i cukinię. Pastę pomidorową wymieszać z wodą i wymieszać. Doprawić solą, pieprzem z młynka, tymiankiem i bazylią. Całość gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Teraz dodaj pieczarki i pomidory. Teraz gotuj całość ponownie przez kolejne 15 minut na małym ogniu.
- Teraz ułóż całość na talerzu i podawaj. Dobry apetyt.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 130kcalWęglowodany: 19.3gBiałko: 3.3gGruby: 4.3g
