John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 8 kawałek Arkusze ciasta filo
- 3 kawałek Marchew
- 1 kawałek Świeża kalarepa
- 3 kawałek Świeży pasternak
- 1 kawałek Papryka
- 250 g Feta
- Masło
- 1 szczypta Sól
- 1 szczypta Gałka muszkatołowa
- Oliwa z oliwek
- Parsely
- Szczypiorek
- Bazylia
- Koper
- Pepper
Instrukcje
- Warzywa oczyścić i pokroić w bardzo cienkie paski o szerokości ok. 4 cm długości. Użyj mniej więcej tej samej ilości każdego rodzaju warzyw.
- Warzywa gotuj na parze w osolonej wodzie, aż będą twarde. Pozostawić do lekkiego przestygnięcia, odcedzić cały płyn na sicie, ewentualnie lekko wycisnąć warzywa łyżką.
- Liście ciasta układamy na ręczniku kuchennym lub papierze do pieczenia, nakładając na siebie, a na wierzch układamy warzywa. Ser pokroić w kostkę lub posmarować nim warzywa w płatkach. Zwinąć za pomocą ściereczki i ostrożnie ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Strony są właśnie odwrócone. Posmaruj dużą ilością płynnego masła.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż ciasto będzie ładne i chrupiące (15-20 min).
- W międzyczasie za pomocą błyskawicznego siekacza lub ręcznego blendera przygotuj sos z oliwy, grubo posiekanych ziół oraz soli i pieprzu. Przed podaniem pokrój strudel na kawałki i podawaj z sosem ziołowym.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 283kcalWęglowodany: 1.6gBiałko: 15.2gGruby: 23.9g
