John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 5 Ziemniaki
- 2 L Woda
- 1 tbsp Olej
- 1 łyżeczka Sól
- 1 tbsp kminek
- 1 Siekana cebula
- 1 tbsp Olej
- 150 g Smażony bekon
- 1,5 tbsp Mąka
- 250 ml Woda
- Sól i pieprz
- 1 tbsp Ocet winny
- Gałka muszkatołowa
- 1 kg Pieczeń mięsna
Instrukcje
- Ser mięsny pieczemy w piekarniku w temperaturze 160°C przez około 75 minut. Gotowe do wypieku np. w Globusie! Wskazówka: jest również bardzo miły na urodziny lub sylwestra.
- Zagotować wodę z olejem, kminkiem, solą i ziemniakami. Następnie gotuj ziemniaki przez około 20 minut na średnim ogniu.
- Olej ułatwia obieranie ziemniaków.
- Ziemniaki odcedzić, obrać i pokroić w cienkie plasterki.
- Boczek smażymy na oleju, niezbyt ciemnym. Dodaj cebulę i odczekaj, a następnie dodaj mąkę i krótko podsmaż.
- Napełnij wodą, dopraw. Dodaj ocet, ziemniaki i pietruszkę. Wyłącz tylko ogrzej.
- Po około 70 minutach na klopsie zrobić próbę gotowania, powinna wynosić 70°C. Następnie pokroić w plastry. Resztę wykorzystujemy następnego dnia (czasem na zimno).
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 67kcalWęglowodany: 1.1gBiałko: 6.3gGruby: 4.2g
