John Myers
Czerwona kapusta jest nie tylko super smaczna, ale także naprawdę zdrowa współczesna! Bogaty w witaminę C i wiele ważnych minerałów, trwale wspiera nasz układ odpornościowy. Jak dobrze, że można go łączyć z tak wieloma potrawami. Tutaj dowiesz się z czym można jeść czerwoną kapustę i co jeszcze można zrobić z tym ziołem pod względem kulinarnym.
Dlaczego warto jeść czerwoną kapustę?
Kapusta czerwona, kapusta czerwona czy kapusta czerwona – zdrowa kapusta ma wiele nazw. Każda rodzina przysięga także na własne wskazówki i triki dotyczące przygotowań. Świeże jabłka, dobry kieliszek czerwonego wina czy niezwykłe przyprawy: wszystko jest dozwolone! Podaje się go najczęściej do tradycyjnych dań mięsnych. Ale czy wiesz, że dobrze smakuje np. z rybami i że można go wykorzystać także do wyczarowania burgerów? Podpowiadamy, z czym można zjeść czerwoną kapustę i jak wyglądają nasze ulubione dania z czerwoną kapustą.
Dania mięsne
Pyszna kapusta to popularne danie, zwłaszcza na świąteczne posiłki. Kapusta czerwona to obowiązkowy dodatek na wielu stołach, zwłaszcza do obfitych dań mięsnych. Nic dziwnego, bo owocowy dressing z czerwonej kapusty nada ciężkim daniom nutę świeżości i lekkości. Szczególnie dobrze komponuje się z tymi daniami:
- dania z rolad
- dania pieczone
- dania z dziczyzny
Wskazówka: Szukasz idealnego przygotowania i najlepszego smaku? W takim razie spójrz na nasz podstawowy przepis na czerwoną kapustę.
Jedz czerwoną kapustę z drobiem
Kapusta czerwona to nie tylko świetny dodatek do rustykalnych dań mięsnych, ale także do różnych przepisów na drób. Ze względu na owocową nutę szczególnie polecana jest do tego rodzaju drobiu:
- Gęś, zwłaszcza udko gęsie z rurki do pieczenia
- Kaczka, na przykład delikatna pierś z kaczki z owocowym sosem pomarańczowym
- Kurczak, np. pierś z kurczaka karmionego kukurydzą gotowana metodą sous-vide
Dania z rybą i czerwoną kapustą
Rybę rzadko podaje się z czerwoną kapustą. Szkoda, bo czerwona kapusta świetnie komponuje się także z rybami! Z ziołem możesz łączyć następujące przepisy na ryby:
- walleye
- kod
- odmiany sushi
Dodatki ziemniaczane
Najpopularniejszym odpowiednikiem zdrowego zioła jest bulwa ziemniaka. Całkowita racja! Ponieważ jedno z drugim po prostu wspaniale współgra. To połączenie jest szczególnie popularne w przypadku dań mięsnych. Niezależnie od tego, który wariant ziemniaków wybierzesz – z pewnością na pewno wybierzesz te:
- Klasyczne gotowane ziemniaki
- pierogi lub pierogi
- krokiety
- Tłuczone ziemniaki
- ziemniaczki księżniczki
Kapusta czerwona w sałatkach, zupach
Zdrowe zioło jest nie tylko pyszne jako klasyczny dodatek do drugiego dania, ale także jako dodatek do świeżych sałatek, zup i nie tylko! Niezależnie od tego, czy jest to sałatka ze świeżych surowych warzyw, drobno przecierowa zupa, czy też pyszny dodatek do azjatyckich misek – możliwości są nieograniczone! Nam szczególnie smakują te warianty:
- Sałatki z czerwonej kapusty takie jak sałatka z czerwonej kapusty w stylu azjatyckim lub sałatka owocowa z czerwonej kapusty z jabłkiem i limonką
- Zupy z czerwonej kapusty, na przykład zupa z czerwonej kapusty z octem balsamicznym
- szturchać miski
- Letnie bułeczki, szczególnie letnie bułeczki z kurczakiem lub wegańskie letnie bułeczki z tofu
Wskazówka: Nawiasem mówiąc, możesz fermentować czerwoną kapustę. Kimchi z czerwonej kapusty świetnie komponuje się z sałatkami, miskami lub jako szybka przekąska.
Niezwykłe przepisy na czerwoną kapustę
Zastanawiasz się z czym jeszcze możesz zjeść czerwoną kapustę i masz ochotę na coś bardziej szalonego? Bez problemu! Jeśli chodzi o niezwykłe przepisy na czerwoną kapustę, nie da się ich powstrzymać! Wypróbuj te smakołyki:
- Tarta z czerwonej kapusty z kozim serkiem śmietankowym
- pizzę z czerwoną kapustą
- Azjatyckie bułeczki bao z czerwoną kapustą
- lasagne z czerwonej kapusty
- Do wegetariańskiego burgera w postaci pysznego kotleta z czerwonej kapusty
Wskazówka: zostało jeszcze trochę czerwonej kapusty? Bez problemu! Możesz zamrozić czerwoną kapustę na surowo i gotowaną!
