John Myers
1-DE-2836193? Jeśli na zakupionych jajach kurzych będzie taki nadruk, otrzymasz wyczerpujące informacje o jedzeniu – pod warunkiem, że umiesz interpretować cyfry i litery. Dzięki naszym wskazówkom rozszyfrujesz kod.
To jest na jajku
W przypadku jajka nie ma znaczenia skąd pochodzi i w jakich warunkach zostało złożone przez kurę. Wielu konsumentów ceni zarówno dobrą jakość, jak i dobrostan zwierząt. Możesz użyć znaczków na jajkach, aby upewnić się, że spełniają twoje wymagania. Podczas gdy na pudełku znajduje się tylko numer identyfikacyjny zakładu pakowania, kod na jaju dostarcza informacji o producencie. Cyfry i litery w naszym fikcyjnym przykładzie „1-DE-2836193” oznaczają:
- Pierwsza cyfra na jaju oznacza rodzaj hodowli: 0 = hodowla ekologiczna, 1 = hodowla wolnowybiegowa, 2 = hodowla w oborze, 3 = hodowla klatkowa.
- Dwie litery informują o kraju pochodzenia: DE = Niemcy.
- W przypadku jaj niemieckich dwie pierwsze cyfry ostatniego rzędu liczb oznaczają kraj związkowy, z którego pochodzą. 09 oznacza: z Bawarii.
- Farmę niosek można zidentyfikować za pomocą następującego czterocyfrowego numeru fermy.
- Ostatnia cyfra to liczba stabilna.
To nie jest na jajku: data ważności i przechowywanie
Liczby nie są więc datą na jajach, z której można wywnioskować czas zniesienia lub okres przydatności do spożycia. Informacje te można znaleźć na opakowaniu. Jeśli nie masz ich już pod ręką, nasz ekspert od gotowania wyjaśnia, jak rozpoznać zgniłe jajka. Zasadniczo surowe jajka można przechowywać przez około cztery tygodnie, ostatnie dwa tygodnie należy je przechowywać w lodówce. Jajka na twardo z dobrze ugotowanymi żółtkami można przechowywać w lodówce do czterech tygodni. Nie należy jednak kłuć ani odstraszać jaj. Lepiej jest jeść miękkie jajka na czas. Nasze wskazówki pokazują, jak długo jajka powinny się gotować, aby uzyskać pożądaną konsystencję, na przykład w przypadku naszego gulaszu jajecznego.
To samo dotyczy pisanek
Wymóg etykietowania nie dotyczy jaj o jaskrawych kolorach. Ponieważ nie ma tutaj informacji o jaju, nie można ustalić pochodzenia. Na opakowaniu należy podać tylko datę przydatności do spożycia, dostawcę i ilość. W przypadku jaj sprzedawanych luzem w kasie supermarketu lub na cotygodniowym targu tabliczka zawiera informacje o okresie przydatności do spożycia. Jeśli chcesz być po bezpiecznej stronie, sam ufarbuj jajka. Z naszych pytań i odpowiedzi dowiesz się, co jeszcze możesz zrobić z jajkami i co warto wiedzieć o jajkach.
