Wodorosty zawierają także dużą ilość błonnika pokarmowego o niskiej zawartości kalorii. Zostało to publicznie stwierdziła dietetyk Marina Makisha.
Wodorosty są źródłem jodu, którego potrzebujemy do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Stwierdziła to słynna dietetyczka Marina Makisha.
Wodorosty zawierają także dużą ilość błonnika pokarmowego o niskiej zawartości kalorii. A to, jak mówi Makisha, daje człowiekowi uczucie sytości – i to bez nadmiaru tłuszczu.
„Zawartość kalorii w czystych wodorostach nie przekracza 10 kilokalorii na 100 gramów” – powiedział lekarz.
Makisha twierdzi jednak, że ludzie muszą zwracać uwagę na to, co jedzą. Ponieważ do wodorostów często dodaje się masło i cukier, danie to staje się bardziej kaloryczne i niezdrowe. Aby tego uniknąć, najlepiej jest brać kapustę mrożoną, konserwową lub suszoną.
Makisha zauważyła również, że wodorosty charakteryzują się niezwykle wysoką zawartością potasu i magnezu, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Ponadto wodorosty zawierają wiele związków alginianowych. Pomagają organizmowi oczyścić się.