John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 300 g Filet z kurczaka
- 750 g Delikatne liście białej kapusty
- 1 Czerwony Papryka
- 5 Cebula dymka świeża
- 1 kawałek wielkości orzecha włoskiego Imbir
- 3 tbsp Sherry
- 4 tbsp Sos sojowy
- 0,5 łyżeczka Chińska przyprawa
- 200 g Chiński makaron jajeczny instant
- Sól pieprz
- 1 Cebula
- 2 Ząbki czosnku
- 0,125 L Bulion warzywny
- 1 łyżeczka Skrobia
- 1 łyżeczka Cukier
- 4 tbsp Olej
Instrukcje
- Sherry mieszamy z sosem sojowym i chińskimi przyprawami. Pokrój filet z kurczaka na małe plastry (o grubości ok. 1/2 cm) i marynuj w mieszance sherry przez 15 minut.
- Makaron wrzucić do wrzącej, osolonej wody, zdjąć garnek z kuchenki i odstawić na ok. 4 minuty, po czym poluzować widelcem, odcedzić i odstawić.
- Oddziel liście kapusty, wytnij łodygę, przekrój na pół i pokrój w paski o długości ok. 1 cm szerokości. Papryki umyj i pokrój w ćwiartki, wytnij rdzeń i pokrój w cienkie paski. Oczyść i umyj dymkę, pokrój zieloną i jasną część osobno w cienkie pierścienie, obierz i drobno posiekaj imbir, cebulę i czosnek.
- Mięso odcedzamy, łapiemy marynatę i odstawiamy. Wymieszać bulion warzywny, skrobię i cukier z zebraną marynatą i dobrze wymieszać.
- Rozgrzej wok, dodaj 2 łyżki oleju i smaż mięso porcjami przez 2 minuty, a następnie wyjmij. Na pozostałych 2 łyżkach oleju podsmażyć imbir, cebulę, czosnek i podsmażoną dymkę, dodać kapustę i paprykę, smażyć ok. 5 minut, po czym zalać sosem przyprawowym i zagotować.
- Wymieszaj makaron i mięso i gotuj przez 5 minut, obracając, aż będą gorące. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Rozłóż krążki zielonej dymki na patelni i podawaj.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 279kcalWęglowodany: 4.1gBiałko: 2.6gGruby: 26.2g
