John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 200 g Mąka żytnia razowa
- 200 g Mąka
- 1 łyżeczka Mieszanka przypraw do chleba
- 1 łyżeczka Cynamon
- 1 łyżeczka Gruba sól morska
- 1 łyżeczka Cukier
- 1 Kostki drożdżowe
- 1 Jabłka Granny Smith
- 1 Marchew
- 250 ml Letniej wody
Instrukcje
- Rozpuść drożdże i cukier w letniej wodzie. Wymieszaj mąkę, mąkę żytnią, sól, cynamon i przyprawy do chleba.
- Dodaj mieszankę mąki do roztworu drożdży i wszystko wymieszaj na lepkie ciasto.
- Jabłka i marchewki zetrzyj na tarce i zagnieć je w cieście chlebowym (można zrobić nierówności, wtedy chleb będzie cudownie soczysty).
- Przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i odstaw na 2 godziny w ciepłe miejsce.
- Wyrośnięte ciasto oprószyć odrobiną mąki, ponownie zagnieść i włożyć do rondla. Puść na kolejną godzinę.
- Naciąć chleb nożem i posmarować mlekiem lub wodą (aby uzyskać ładną skórkę).
- Piec w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 40 minut na złoty kolor.
- Wyjmij go z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przed pocięciem. Ten chlebek można również wcześniej upiec i zamrozić!
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 161kcalWęglowodany: 33.5gBiałko: 4.5gGruby: 0.8g
