John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 2 Kotlet schabowy (ma) świeży
- Sól pieprz
- 1 Jajko
- 4 tbsp Okruchy chleba
- 2 tbsp Mąka
- Krem roślinny
- A potem jeszcze jeden
- 600 g Świeże szparagi
- Cukier i sól
- oraz
- 6 Ziemniaki
- Sól
- Płynny krem
- Świeże zioła..pietruszka, trybula .pimpernella
Instrukcje
- Kotlety umyć i ponownie osuszyć. Dopraw energicznie solą i pieprzem. W tym celu krótko podsmażyć mięso w mące w jajku i w bułce tartej, na patelni podgrzać dużo kremu warzywnego i w międzyczasie powoli podsmażyć mięso, zawsze łyżką gorącego tłuszczu polewać mięso… jeśli panierką zaczyna się zwijać, mięso jest dobre... niestety nie widać tego na zdjęciach...
- Bo obierz szparagi i gotuj do miękkości. Utrzymuj ciepło
- Ziemniaki pokroić w drobną kostkę i ugotować we wrzącej wodzie ze szparagami, aż będą miękkie, umyć zioła, posortować i drobno posiekać. Gdy ziemniaki będą już prawie miękkie, odcedzić i wlać śmietanę, uszlachetnić zioła i gotować.
- Teraz rozłóż mięso i szparagi na talerzach, ułóż ziemniaki, połóż na wierzchu śmietanę i pozwól mu dobrze smakować ...........
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 43kcalWęglowodany: 7.4gBiałko: 2.6gGruby: 0.2g
