د شیدو په اړه د A2 حقیقت چیک: تاسو اړتیا لرئ پدې پوه شئ

ایا د A2 شیدو واقعیا د عادي شیدو په پرتله د لیکټوز عدم برداشت لرونکي خلکو لپاره ښه زغمل کیږي؟ دلته د حقیقت معاینه ده.

شیدې - یا دا پوښتنه چې د انسان بدن لپاره صحي شیدې څومره دي - زموږ په ټولنه کې یو له خورا جنجالي مسلو څخه دی. دا یوه برخه ده ځکه چې شیدې د هضم وړ ضعیف ګڼل کیږي او ډیری خلک د لیکتوز عدم برداشت یا لیکتوز عدم برداشت څخه شکایت کوي.

د A2 شیدو نوم له کوم ځای څخه راځي؟

د کلونو لپاره، د A2 شیدو یو ډول معجزه شیدو په توګه پیژندل شوی. د دې د ډیر زغم له امله ، حتی هغه خلک چې د لیکتوز عدم برداشت لري باید وکوالی شي پرته له کومې ستونزې د A2 شیدې وڅښي. عادي شیدې، چې د A1 شیدو په نوم هم پیژندل کیږي، د هاضمي ستونزو لامل کیږي.

مګر په هرصورت A1 او A2 نومونه د څه لپاره ولاړ دي؟ د دې پوهیدو لپاره، تاسو باید د غوا د شیدو اجزاو ته نږدې کتنه وکړئ.

د اوبو او غوړ سربیره، شیدې د پروټینونو څخه جوړه ده، یعنی پروټین. بیټا کیسین د دې پروټینونو ترټولو لوی تناسب جوړوي. A1 او A2 د بیټا کیسین دوه ډولونه دي چې ډیری وختونه د غوا په شیدو کې موندل کیږي.

که غوا د A1 شیدې ورکوي، د A2 شیدې، یا مخلوط بڼه د څارویو د جینیاتي جوړښت لخوا ټاکل کیږي او د بهر څخه اغیزه نشي کولی. څیړونکي شک لري چې په اصل کې ټولو څارویو د A2 شیدې ورکړې او A1 یوازې په اروپایی نسلونو کې د بدلون له لارې رامینځته شوی.

کومې غواګانې د A2 شیدې ورکوي؟

د لوړ A2 فریکونسۍ د نورو په مینځ کې د ګورنسي ، جرسي او براون سویس غواګانو نسلونو کې موندل کیدی شي.

د A1 او A2 شیدو ترمنځ څه توپیر دی؟

دا په ساینسي توګه ثابته شوې چې A1 او A2 شیدې د دوی په جوړښت کې یوازې په یوه نقطه کې توپیر لري. کیسین عموما د امینو اسیدونو څخه جوړ شوی چې زنځیرونه جوړوي. د دې امینو اسید په 67 ځای کې، زنځیر د A2 شیدو کې د امینو اسید پرولین دی. امینو اسید هسټیډین دلته د A1 شیدو کې موقعیت لري.

ایا د A2 شیدې واقعیا صحي دي؟

د A1 شیدو د هضم پروسې په جریان کې، beta-casein ماتیږي او beta-casomorphin-7 (BCM-7) د هاضمي په جریان کې تولیدیږي. د کلونو لپاره، دا ماده د ناروغیو لکه د 1 ډایبایټس، د زړه حملې، او آټیزم سره تړاو لري. څرنګه چې BCM-7 د A2 شیدو د هضم په جریان کې یا په سختۍ سره نه تولید کیږي، پلویانو دا په پام کې نیولې چې د A2 شیدو د A1 شیدو په پرتله صحي دي. په هرصورت، حقیقت دا دی چې هیڅ ساینسي مطالعې شتون نلري چې د A1 شیدو او ذکر شوي ناروغیو ترمنځ اړیکه ثابته کړي.

ایا د A2 شیدو حتی دې ته اړتیا لري؟

په وروستیو کلونو کې، مختلفو مطالعاتو په دې پوښتنې تمرکز کړی چې ایا د A2 شیدو د A1 شیدو په پرتله د زغملو لپاره اسانه دی. د باویریا ایالت د کرنې انسټیټیوټ د آسیا څخه د دوو کوچنیو مطالعاتو څخه نقل کوي، په کوم کې چې ګډون کونکي د شیدو د نه زغملو سره د A2 شیدو په پرتله د A1 شیدو سره لږې نښې درلودې. د 41 او 45 کسانو د ازموینې شمیر سره، دا مطالعې هیڅ معنی نلري.

د LfL کورپاڼه پایله دا ده:

"زموږ د غواګانو شیدې دمخه له 65 څخه تر 80 سلنې پورې A2 کیسین لري. د A1 لرونکي شیدو مصرف څخه جدي روغتیایی زیانونه د نامتو اروپایی موسسو لخوا د محتاط توضیحاتو وروسته په یقین سره رد کیدی شي. د A1 لرونکي شیدو له امله رامینځته شوي د هاضمي ستونزو په اړه د موجوده پایلو له مخې ، خالص A2 شیدې د آسیا بازار لپاره په زړه پوري محصول کیدی شي. په هرصورت، دا په عمده توګه د شیدو څښلو لپاره تطبیق کیږي، د پنیر محصولات او د شیدو نور محصولات لا تر اوسه ندي روښانه شوي. دا چې ایا پایلې د اروپا بازار لپاره کوم تړاو لري دا مهال نشي ویل کیدی ، د دې لپاره به اروپایی مطالعات اړین وي.

د میکس روبنر انسټیټیوټ، چې د A2 شیدو په اړه یې په کلکه کار کړی، هم دې پایلې ته رسیدلي چې د غوره هضم وړ شیدو په اړه تبلیغات د توجیه وړ ندي. په کور پاڼه کې دا وايي:

"هغه بیان چې کله ناکله په رسنیو کې د A2 شیدو غوره زغم په اړه لوستل کیدی شي د لیکتوز عدم برداشت په حالت کې هیڅ ساینسي اساس نلري. د A2 شیدې په هیڅ ډول د A1 شیدو څخه د لیکتوز مینځپانګې له مخې توپیر نلري.