د کچالو او بادامو بالونو سره ټول ډوله سبزیجات

کچالو جوش کړئ، پوستکي یې وخورئ او د کچالو په فشار کې یې واچوئ او پریږدئ چې یخ شي. لږ مالګه او جایداد اضافه کړئ، د سوجیو او کچالو په اوړو کې ګډ کړئ او هرڅه په نرمه ټوخه کې واچوئ. د 3-4 سانتي مترو په قطر کې توپونو ته شکل ورکړئ او د بادامو په خاوره کې یې واچوئ.

د پاپ غوړ په یوه ساسپین کې ګرم کړئ (شاوخوا 160 °، د لرګیو چمچ سره ازموینه کیدی شي، که د تودوخې درجه سمه وي، کوچني بلبلونه په لرګیو کې لوړیږي). بالونه په احتیاط سره په تیلو کې د یوې ټوټې شوي چمچ یا چمچ سره واچوئ او ژوره تر هغه پورې وخورئ تر څو چې نسواري شي. له تیلو څخه د ټوټې شوي چمچ سره لرې کړئ او پریږدئ چې د پخلنځي په کاغذ کې وچ کړئ.

پداسې حال کې چې کچالو پخول کیږي، سبزیجات چمتو کیږي: گاجر پاک کړئ او په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ، پیاز هم پرې کړئ، مشروم په ټوټو یا ټوټو کې پرې کړئ، او نخود له فریزر څخه وباسئ.

په یوه پین ​​​​کې یو څه غوړ یا غوړ ګرم کړئ، گاجر، پیاز او خواږه اضافه کړئ، لږ وروسته په مرخیړیو او په پای کې نخود سره مخلوط کړئ. په نرمۍ سره د مالګې، مرچ او لږ لہسن سره موسم، که تاسو غواړئ چې دا نور "ساسی" وي، په سبزیجاتو کې یو څه کریم یا سور کریم اضافه کړئ.

د سینګار کولو لپاره، د لیک سټیک اوږدوالی روښانه رنګه برخه په ښی پټو کې پرې کړئ او په ګرمو تیلو کې یې نسواري او کرسۍ وخورئ، بیا لږ مالګه اضافه کړئ.

د کچالو بدیل او چټک بال ډول: 1 کڅوړه د کچالو پوډر د اوبو سره مخلوط کړئ او پروسس کړئ لکه څنګه چې پورته تشریح شوي.

بالونه د بادامو پر ځای د روټی کرمبونو سره هم چمتو کیدی شي.