د خرگوش ارډینس سیډل په هډوکو کې پخ شوی ، د پرونز او هوږې ، میش شوي کچالو سره

د خرگوش سیډل

• د خرگوش سیډل د زیتون په تیلو کې د 5 دقیقو لپاره دواړه خواو ته وخورئ او د مالګې او مرچ سره موسم کړئ. د خدمت کولو دمخه، په تنور کې د نورو 180 دقیقو لپاره 8 ° C ته تودوخه کېږدئ.

ساس

• د ساس لپاره، د خرگوش هډوکي د زیتون په تیلو کې وخورئ او پیاز یې د پوستکي سره په شاوخوا کې د 5 دقیقو وروسته وخورئ او وخورئ. د سور شراب سره ډک کړئ او د سړو اوبو سره ډک کړئ.

• په ذخیره کې د لہسن درې لونګ اضافه کړئ او په ټیټ تودوخه کې د 2 ساعتونو لپاره وخورئ. بیا د ویښتو د کڅوړې له لارې تیریږي. ذخیره نږدې ته راټیټ کړئ. 800 ملی لیتر.

• پاتې لہسن په پټو کې پرې کړئ او د 2/3 پلمو سره د زیتون غوړ کې واچوئ. د بندر سره ډیګلیز او د سټاک سره ډک کړئ. د 10 دقیقو لپاره وخورئ او لږ څه پاک کړئ ترڅو تنظیم شي. اوس د مالګې، مرچ او شات سره پاتې بیر او موسم اضافه کړئ.

پخلي شوي کچالو

• د میش شوي کچالو لپاره ، کچالو د دوی پوټکي سره په مالګین اوبو کې جوش کړئ. د پخلی کولو وروسته، کچالو پاک کړئ، په اندازې سره یې وویشئ او د سمندري مالګې او زیتون غوړ سره یې موسم کړئ.

د اسپرګوس چپس

• د اسپرګوس چپسونو لپاره ، اسپرګوس پاک کړئ او په ښي ټوټې یې پرې کړئ. چپس په 180 ° C کې وخورئ، د کاغذ تولیه کې وچ کړئ او یخولو ته اجازه ورکړئ.

• په مساوي ډول د بیکینګ شیټ کې د بیکینګ کاغذ سره پوښ ​​​​کړئ او د خدمت کولو دمخه په 110 ° C تودوخه کې تودوخه کړئ. د مالګې سره وویشئ.