John Myers
پېژندنه
عضوي خواړه په وروستي کلونو کې په زیاتیدونکې توګه مشهور شوي ځکه چې ډیر خلک د صحي او دوامداره خواړو اختیارونه لټوي. ډیری خلک پدې باور دي چې عضوي خواړه د دودیزو خواړو په پرتله خورا مغذي دي ، مګر ایا دا واقعیا قضیه ده؟ پدې مقاله کې به موږ د عضوي او دودیزو خواړو تر مینځ د تغذیې توپیرونه وپلټئ او دا به ارزونه وکړو چې ایا عضوي خواړه واقعیا ډیر مغذي دي.
د عضوي او غذايي موادو تعریف
مخکې لدې چې موږ د عضوي او دودیزو خواړو تر مینځ د تغذیې توپیرونو ته پام وکړو ، دا مهمه ده چې د "عضوي" او "غذایي" څخه څه معنی وپیژندل شي. عضوي خواړه هغه دي چې د مصنوعي آفت وژونکو، سرې، یا د جینیکي پلوه تعدیل شوي ارګانیزمونو (GMOs) کارولو پرته کرل کیږي. له بلې خوا مغذي خواړه هغه دي چې اړین مغذي مواد چمتو کوي لکه ویټامینونه ، منرالونه او فایبر چې د غوره روغتیا لپاره اړین دي.
د عضوي او دودیزو خواړو ترمنځ د تغذیې توپیر
ځینې شواهد شتون لري چې وړاندیز کوي عضوي خواړه ممکن د دوی د دودیزو سیالانو په پرتله ډیر مغذي وي. د 400 څخه زیاتو مطالعاتو بیاکتنه وموندله چې عضوي محصولات د دودیزو کرل شوي فصلونو په پرتله د ویټامین C، اوسپنې او مګنیزیم په ګډون د ځینې غذايي موادو لوړه کچه لري. سربیره پردې، عضوي غوښه او د لبنیاتو محصولات موندل شوي چې د اومیګا -3 فیټي اسیدونو لوړه کچه لري، کوم چې د زړه روغتیا لپاره مهم دي.
هغه فکتورونه چې د عضوي خواړو په غذايي موادو اغیزه کوي
پداسې حال کې چې ځینې مطالعې په عضوي خواړو کې د ځینې مغذي موادو لوړه کچه موندلې ، دا مهمه ده چې یادونه وکړو چې ډیری فکتورونه کولی شي د خواړو مغذي مواد اغیزه وکړي. پدې کې د خاورې ډول او اقلیم شامل دي په کوم کې چې فصلونه کرل کیږي، او همدارنګه د نباتاتو یا څارویو ځانګړي ډولونه. په ځینو حاالتو کې، عضوي خواړه ممکن د ځانګړو غذايي موادو ټیټه کچه ولري، لکه پروټین یا کلسیم، د دودیز کرل شوي خواړو په پرتله.
د عضوي خواړو خوړلو روغتیا ګټې
د احتمالي ډیر مغذي کیدو سربیره ، عضوي خواړه ممکن نورې روغتیایی ګټې هم وړاندې کړي. د بیلګې په توګه، عضوي خواړه د مصنوعي آفت وژونکو او سرې پرته کرل کیږي، کوم چې د انسان روغتیا ته زیان رسولی شي. د عضوي خواړو په غوره کولو سره، تاسو کولی شئ د دې کیمیاوي موادو سره ستاسو افشا کول کم کړئ او د خورا دوامداره خواړو سیسټم ملاتړ وکړئ.
د عضوي کرنې په اړه انتقادونه او محدودیتونه
پداسې حال کې چې د عضوي کرنې ډیری احتمالي ګټې شتون لري، ځینې نیوکې او محدودیتونه هم شتون لري. د بیلګې په توګه، عضوي کرنه کیدای شي د دودیز کرنې په پرتله لږ اغیزمن وي، چې پایله یې د ټیټ حاصلاتو او لوړ قیمتونو المل کیږي. برسیره پردې، د عضوي کرنې ځینې کړنې، لکه کرنه او د حاصلاتو گردش کولی شي د خاورې تخریب او نورو چاپیریال مسلو کې مرسته وکړي.
پایله: ایا عضوي خواړه ډیر مغذي دي؟
پداسې حال کې چې شواهد مخلوط شوي، ځینې شواهد شتون لري چې وړاندیز کوي عضوي خواړه ممکن د دودیزو خواړو په پرتله ډیر غذايي وي. په هرصورت، د خواړو غذايي مواد د ډیری فکتورونو لخوا اغیزمن کیږي، او عضوي خواړه ممکن تل د هرچا لپاره غوره انتخاب نه وي. په نهایت کې ، دا د هر فرد پورې اړه لري چې پریکړه وکړي چې ایا د دوی د ارزښتونو ، غوره توبونو او روغتیا اړتیاو پراساس د دوی په رژیم کې عضوي خواړو ته لومړیتوب ورکړي.
د غوره خواړو انتخابونو غوره کولو لپاره وړاندیزونه
پرته لدې چې تاسو عضوي یا دودیز خواړه وخورئ ، ځینې مهم فاکتورونه شتون لري چې په پام کې ونیسئ کله چې ستاسو د روغتیا لپاره غوره خواړه انتخاب کړئ. پدې کې د مختلفو میوو، سبزیجاتو، ټول حبوباتو، او لیون پروټینونو غوره کول شامل دي، په بیله بیا د پروسس شوي او جنک خواړو مصرف محدود کړئ. برسیره پردې، دا مهمه ده چې هغه خواړه غوره کړئ چې کرل شوي او په دوامداره او اخلاقي ډول تولید شوي، پرته له دې چې دوی د عضوي یا دودیز په توګه لیبل شوي وي.
