John Myers
پیژندنه: د ډومینیکن جشنونه او جشنونه
ډومینیکن جمهوریت د کیریبین هیواد دی چې بډایه او متنوع کلتور لري. د ډومینیکن کلتور یو له خورا رنګین او متحرک اړخونو څخه د دې جشنونه او جشنونه دي. ډومینیکان د لمانځلو سره مینه لري، او دوی دا په خورا لیوالتیا او لیوالتیا سره کوي. د مذهبي جشنونو څخه تر ملي رخصتیو پورې، ډومینیکان د هر څه لپاره جشن لري. او البته، هیڅ جشن د ښه خوړو پرته بشپړ نه دی.
د ډومینیکن فستیوالونو لپاره دودیز خواړه
د ډومینیکن خواړه د هسپانوي، افریقایي او داخلي تاینو اغیزو یو ترکیب دی. دا یو بډایه او خوندور خواړه دي چې مختلف مصالحې، بوټي او سبزیجات سره یوځای کوي. د ډومینیکن جشنونو لپاره دودیز خواړه شامل دي سانکوکو، یو زړه سوپ چې د ډیری غوښې، یوکا او نباتاتو څخه جوړ شوی؛ asopao، د وریجو سوپ د چرګانو یا سمندري غذا سره؛ او آرروز کون ګنډولس، وريجې د کبوتر نانو او د خنزیر سره. دا خواړه تقریبا په هر فستیوال کې خدمت کیږي او ډیری یې خوند اخلي.
د ځانګړي ډومینیکن جشنونو لپاره غوره خواړه
د ځانګړو جشنونو سره تړلي ځانګړي خواړه شتون لري. د مثال په توګه، د کرسمس په جریان کې، ډومینیکان د ریښو شوي خنزیر څخه خوند اخلي، چې د "لیچون اساډو" په نوم یادیږي، کوم چې د مختلفو بوټو او مصالحو سره ډک شوي. دا ډوډۍ معمولا د وريجو او لوبیا او د سلاد یو اړخ سره ورکول کیږي. د ډومینیکن جشنونو سره تړلی یو بل مشهور خواړه "منګو" دی، یو میش شوی نبات ډش چې معمولا د ناري لپاره ورکول کیږي. منګو اکثرا د غوړ شوي هګیو، غوړ شوي پنیر او سلامي سره خدمت کیږي.
په پایله کې، د ډومینیکن جشنونه او جشنونه د دې کلتور یوه مهمه برخه ده، او خواړه په دې جشنونو کې مهم رول لوبوي. دودیز خواړه لکه سانکوچو، اسوپاو، او آرروز کان ګانډولونه تقریبا په هر فستیوال کې خدمت کیږي، پداسې حال کې چې مشهور خواړه لکه لیچون اساډو او منګو د ځانګړو جشنونو سره تړاو لري. دا خواړه د ډومینیکانو او لیدونکو لخوا په ورته ډول خوند اخلي، او دوی د هیواد بډایه او متنوع پاک میراث استازیتوب کوي.
