John Myers
په هاندوراس کې د خوړو کلتور ته کتنه
هونډوراس د مرکزي امریکا هیواد دی چې د بډایه کلتوري میراث او ځانګړي خواړو دودونو سره. په هاندوراس کې د خواړو کلتور د هیواد د داخلي ، هسپانوي او افریقایي ریښو لخوا خورا ډیر اغیزمن شوی. د هاندوران خواړه د خپل ډول ډول سمندري غذا، استوایی میوو او لوبیا لپاره پیژندل کیږي، کوم چې معمولا په ډیری دودیزو لوښو کې کارول کیږي. په هاندوراس کې د خواړو کلتور کې په میلمه پالنه باندې قوي ټینګار هم شامل دی ، د خواړو سره ډیری وختونه د خلکو سره یوځای کولو او ټولنیزې اړیکې رامینځته کولو لپاره د یوې لارې په توګه لیدل کیږي.
د خوړو دودیز دودونه او آداب
په هاندوراس کې، د خوړو ډیری دودیز دودونه او آداب شتون لري چې نن ورځ هم تعقیب کیږي. د مثال په توګه، دا دود دی چې تل میلمنو ته خواړه او څښاک وړاندې کوي کله چې دوی ستاسو کور ته ځي، حتی که دوی یوازې د لنډ وخت لپاره ودریږي. ستاسو د لاسونو سره خواړه په هانډوراس کې هم عام دي ، په ځانګړي توګه کله چې دا د دودیزو خواړو لکه بیلیډاس یا تورټیلا ته راځي. بل مهم دود دا دی چې تل د خواړو دمخه فضل ووایی ، د خواړو لپاره مننه او درناوی څرګند کړئ.
د آداب له نظره، دا ناروا ګڼل کیږي چې مخکې له دې چې هرڅوک ناست وي او خدمت شوی وي خواړه پیل کړي. دا هم دود دی چې انتظار وکړئ تر هغه پورې چې کوربه یا کوربه ستاسو د پیل کولو دمخه خواړه پیل کړي. کله چې ډوډۍ وخورئ، تمه کیږي چې لږترلږه د ټول بل 10٪، او ځینې وختونه د استثنایي خدمت لپاره 15٪ ته وټاکئ. په ټولیز ډول، په هاندوراس کې د خواړو دودونه او آداب د خواړو لپاره په میلمه پالنه ، درناوی او مننه باندې د هیواد ټینګار منعکس کوي.
په هاندوراس کې د عصري خواړو رجحانات او بدلونونه
په وروستي کلونو کې، په هاندوراس کې د خوړو کلتور ځینې بدلونونه او عصري کول لیدلي دي. د مثال په توګه، د صحي خواړو په لور د ودې رجحان شتون لري، د ډیرو رستورانتونو او کیفونو سره چې د سبزیجاتو او ګلوټین څخه پاک انتخابونه وړاندې کوي. د ټولنیزو رسنیو کارول په هاندوراس کې د عصري خواړو رجحاناتو رامینځته کولو کې هم رول لوبولی دی ، د خواړو بلاګرانو او نفوذ کونکو سره نوي او نوښت لرونکي خواړو ته وده ورکوي.
په هرصورت، د دې بدلونونو سره سره، د خواړو دودیز دودونه او آداب لاهم د هاندوران کلتور ډیره برخه ده. ډیری کورنۍ لاهم د لویو خواړو لپاره سره راټولیږي، د ځانګړو مناسبتونو لپاره دودیز خواړه چمتو کوي، او د هغه خواړو درناوی کوي چې دوی یې خوري. په ټوله کې، په هاندوراس کې د خوړو کلتور د دود او عصري کولو یو ځانګړی ترکیب دی، چې د هیواد بډایه تاریخ او متنوع اغیزې منعکس کوي.
