John Myers
د جمیکا دودیز خواړه: سیمه ایز خوندور خواړه
جمیکا، د خپلو ښکلي ساحلونو، ریګی موسیقۍ، او متحرک کلتور لپاره پیژندل شوی، د بډایه پاک میراث هم لري. د جمیکا دودیز خواړه د افریقی، اروپایی او ځایی ټایینو خوندونو او د پخلی تخنیکونو ترکیب دی. د جمیکا خواړه د خپلو زړورو خوندونو، د مصالحو تخلیقي کارونې، او تازه اجزاو لپاره مشهور دی. په جمیکا کې ډیری دودیز خواړه د سیمې پورې اړه لري، کوم چې د ټاپو د متنوع کلتوري اغیزو انعکاس دی.
ختیځ، لویدیځ، شمال، سویل: سیمه ایز تغیرات
د جمیکا څلور سیمې، ختیځ، لویدیز، شمال او سویل، هر یو خپل ځانګړي پاک ځانګړتیاوې لري. د پورټلینډ په ختیځ پیرش کې ، اکي او سالټ فش د ناري مشهور خواړه دي. پورټلینډ د خپل سګرټ مارلین ، کب چای ، او د خنزیر خنزیر لپاره هم پیژندل کیږي. د سینټ جیمز لویدیز پاریش د خپل جرک مرغۍ لپاره مشهور دی ، کوم چې د مصالحو په ترکیب کې مینځل کیږي او د پیمینټو لرګیو باندې مینځل کیږي. د ټریلاوني شمالي پاریش د مرچ شوي ژینګو لپاره مشهور دی ، پداسې حال کې چې د کلینډن سویلي پاریش د هغې د وزې ، کدو وریجو او جشن لپاره پیژندل کیږي.
له اکی او سالټ فش څخه جرک چرګ ته: سیمه ایز ځانګړتیاوې
د جمیکا یو له خورا مشهور خواړو څخه اکی او سالټ فش دی ، د ناشتې یو خوندور خواړه چې د مالګې کوډ او د اکي ونې میوې سره جوړ شوي. دا ډوډۍ په جمیکا کې یو مهم دی او د جوش شوي ډمپلینګونو، جوش شوي شنه کیلې، او جوش شوي بوټو سره خدمت کیږي. د جمیکا یو بل مشهور خواړه جیرک چکن دی، یو مساله لرونکی یا پخه شوی چرګ چې د مسالې په ترکیب کې مینځل کیږي په شمول د مسالې، سکاچ بونټ مرچ، او تیم. دا ډوډۍ د جمیکا د بوسټن خلیج په سیمه کې رامینځته شوې او یو نړیوال احساس ګرځیدلی. د جمیکا نور خواړو کې د اکسټیل سټو ، د مچھلی ایسکوویچ ، وريجې او نخود او د کالالو سوپ شامل دي.
په پایله کې، د جمیکا دودیز خواړه د پیړیو په اوږدو کې وده کړې او د مختلفو کلتورونو ترکیب دی، هر یو یې د خپل ځانګړي او خوندور خوندونو سره مرسته کوي. د جمیکا په خواړو کې سیمه ایز تغیرات د ټاپو متنوع کلتوري اغیزې په ګوته کوي ، چې دا د پخلنځي متحرک ځای جوړوي. د پورټلینډ له ختیځ پارش څخه د کلینډن سویلي پارش پورې ، هره سیمه خپل ځانګړي خواړو تجربې وړاندې کوي ، دا ډاډ ورکوي چې جمیکا ته لیدونکي کولی شي د دودیزو خواړو پراخه ډول څخه خوند واخلي.
