ایا ویګان ډیر احتمال لري چې خپګان ولري؟

داسې مطالعات شتون لري چې ښیې چې د سبزیجاتو یا سبزیجاتو ډلو کې د هریو خواړو په پرتله ډیر خپګان لرونکي خلک شتون لري. په هرصورت، دا پدې معنی ندي چې د سبزیجاتو یا سبزیجاتو خواړه تاسو خپګان کوي، مګر ډیری احتمال په بشپړ ډول مختلف دلیلونه لري.

مطالعه: د ویګان رژیم سره ډیر خپګان

په دې کې، د بریسټول پوهنتون څیړونکو د امیندوارو میرمنو له 9,668 نارینه شریکانو څخه د دوی د خواړو عادتونو او د خپګان احتمالي نښو په اړه پوښتنې کړې. دا معلومه شوه چې د سبزیجاتو ګروپ د غیر سبزیجاتو ګروپ په پرتله د خپګان نښې ډیر احتمال لري.

په تحلیل کې د خپګان احتمالي نور خطر عوامل (عمر، ازدواجی حالت، کارموندنه، د کور وضعیت، د ماشومانو شمیر، مذهب، په کورنۍ کې خپګان، سګرټ څښل، الکول، او نور) په پام کې نیول شوي.

سبزيجات چې په هيڅ صورت نه دي

په هرصورت، ځینې نارینه چې د سبزیجاتو په توګه طبقه بندي شوي په حقیقت کې سبزیان نه وو، 7.4 سلنه راپور ورکوي چې دوی کله ناکله ساسیج او برګر خوري، له 10 سلنې څخه زیاتو د "سبزي" مینو کې د غوښې پیاز او د چرګانو غوښې درلودې، او نږدې 60 سلنه په منظمه توګه کبان خوري.

او حتی که دوی سبزیان وي، پایله یې په لازمي ډول ویګانانو ته نشي لیږدول کیدی، ځکه چې د تغذیې دوه ډولونه خورا توپیر لري.

په هرصورت، د برتانیا مطالعه یوازینۍ نه ده چې د سبزیجاتو او سبزیجاتو ترمنځ د خپګان د زیاتوالي خطر لیدل کیږي. د سویلي انډیانا پوهنتون لخوا د 2021 (4) میټا تحلیل هم وښودله چې د 20 مطالعاتو د ارزونې پراساس چې په ټولیز ډول له 170,000 څخه زیاتو برخه اخیستونکو سره ترسره شوي ، چې خپګان او اضطراب د غوښې خوړلو په ډله کې د غوښې خوړلو په پرتله لږ عام و. د خلکو ډله چې غوښه پریږدي.

احتمالي دلیلونه چې ولې سبزیجات د خپګان سره مخ دي

څیړونکي دا هم لیکي چې یو برعکس اړیکه رد نه شي، د بیلګې په توګه، ځینې خلک لومړی خپګان درلود او بیا یې خپل خواړه بدل کړل، د بیلګې په توګه B. ځکه چې دوی نور د څارویو محصولاتو لپاره اشتها نه درلوده یا اوریدلي چې د نبات پر بنسټ خواړه مرسته کولی شي. د خپګان سره.

په هرصورت، که دا قضیه نه وي، نو بیا - د ساینس پوهانو په وینا - په سبزیجاتو کې د خپګان د زیاتوالي احتمالي لاملونه په پام کې نیول کیدی شي:

• د اومیګا 3 شحمي اسیدونو نشتوالی، ځکه چې ویګان ماهي نه خوري او دا معلومه ده چې د اومیګا 3 شحمي اسیدونو اداره حتی مستقیم د فشار ضد اغیز لري.
• د ویټامین B12 کمښت د خپګان سره تړاو لري
• د ویټامین B12 او فولیټ نشتوالی د هوموسیسټین کچه لوړوي، کوم چې خپګان هڅوي
• د مغز ډیر مصرف - مغز د omega-6 شحمي اسیدونو کې لوړ دي، کوم چې د خپګان خطر زیاتوي
• د آفت وژونکو سره مخ کیدل ممکن خپګان ته وده ورکړي (میوې او سبزیجات په آفت وژونکو کې ډیر دي، له همدې امله سبزیجات / سبزیانې د ټولو خواړو په پرتله د آفت وژونکو سره ډیر مخ کیږي)
• د وینې لوړ فایټوسټروجن کچه (د ډیری سویا محصولاتو له امله)

د نبات پر بنسټ د خوړو سره، تاسو باید یقینا ډاډ ترلاسه کړئ - لکه څنګه چې د هر رژیم سره - چې تاسو په ښه توګه د ټولو حیاتي موادو سره چمتو شوي یاست، پدې کې باید د اومیګا 3 فیټي اسیدونو او په ځانګړې توګه ویټامین B12 سره په نښه شوي غذايي مواد هم شامل وي.

ولې مغز مو خپګان نه کوي

ځکه چې د انګلستان په څیړنه کې هغه نارینه چې د سبزیجاتو په نوم نومول شوي د غیر سبزیجاتو په پرتله ډیر مغز خوړلي، څیړنې په غلطه توګه پایله کړې چې دا مغز لرونکي دي چې د خپګان لامل کیدی شي.

ځکه چې مغز په زیاته اندازه اومیګا-۶ فیټي اسیدونه (لینولیک اسید) لري - او د څیړونکو په وینا د دې غوړ اسیدونو ډیروالی د خپګان لپاره د خطر فکتور ګڼل کیږي. یوه څیړنه د دې ثبوت په توګه حواله شوې ، په کوم کې چې دا په حقیقت کې وموندل شوه چې د اومیګا - 6 فیټي اسیدونو ډیر مقدار پدې برخه کې ستونزه کیدی شي.

په هرصورت، په دې څیړنه کې یو ځل مغزات نه دي ذکر شوي، نو داسې انګیرل کیدی شي چې د اومیګا - 6 مختلف سرچینې ستونزې لري، د بیلګې په توګه B. فاسټ فوډ، لکه څنګه چې د تغذیې ډاټا لیست ښیي، په دې توګه لږ تر لږه کوم خواړه سبزیجات دي. پریږده ویګان

د سبزیجاتو او سبزیجاتو رژیمونو کې د آفت وژونکو افشا کول

د برتانیا څیړنه تشریح کوي چې د آفت وژونکو سره تماس د خپګان خطر ډیروي او دا چې سبزیجات د آفت وژونکو سره ډیر مخ کیږي ځکه چې دوی ډیرې میوې او سبزیجات خوري - او میوې او سبزیجات په ځانګړي توګه د آفت وژونکو سره ککړ دي.

دا بیان د 2017 مطالعې لخوا ملاتړ کیږي چې یوازې په اسراییلو کې د یو ځانګړي میشت ځای څخه 42 خلک معاینه شوي. په هرصورت، دا پایلې عموما سبزیجاتو یا سبزیانو ته د لیږد وړ ندي. نو دا کیدای شي د مثال په توګه، په اسراییلو کې په دې ځای کې د آفت وژونکو په ډیر شدت سره کارول کیدی شي.

د لوړ انټي اکسیډنټ مصرف سره ، آفت وژونکي ښه زغمل کیږي

دا هم باید په پام کې ونیول شي چې یوازې د آفت وژونکو سره مخ کیدل اجازه نه ورکوي چې د دې افت وژونکو اغیزو په اړه کوم بیان ورکړل شي. نو کیدای شي د بیلګې په توګه، د بیلګې په توګه، تاسو د دودیزو تولید شویو میوو او سبزیجاتو ډیر مصرف سره، تاسو ډیر آفت وژونکي مصرف کوئ، مګر دا زیانمن اغیزه نلري ځکه چې تاسو د حیاتي موادو او انټي اکسیډنټ سره هم خورا ښه چمتو یاست ( کوم چې په بدل کې کولی شي د زیان رسوونکو تاثیراتو مخه ونیسي / اکسیډیټیو فشار بې طرفه کړي) او صحي له منځه وړلو ارګانونه لري ( کولمو ، ځيګر ، پښتورګي) ، کوم چې د زهرجن موادو په ښه له مینځه وړلو کې مرسته کوي.

ویګان د ککړتیاو سره لږ مخ کیږي

په 2017 کې یوې فرانسوي څیړنې دا هم وموندله چې سبزیان حتی د کلورین شوي هایدرو کاربنونو سره لږ تماس لري ، د نامتو دوامداره (اوږد ژوند کولو ، د تخریب کولو ستونزمن) عضوي ککړونکو ته لږ ، او همدارنګه د نورو خلکو په پرتله د ځینو مولډ زهرجنو سره کم دي. . دوی ډیر احتمال لري چې د لوړ بارونو سره مخ شي، د بیلګې په توګه B. د کیډیمیم او المونیم سره مخ کیږي.

د سبزیجاتو رژیم د زیان رسونکي موادو له امله رامینځته شوي زیان څخه ساتي

د 2006 په پیل کې، په هرصورت، سلواکیا څیړونکو څرګنده کړه چې که څه هم سبزیان او سبزیان د کیډیم سره ډیر مخ کیږي، کوم چې کولی شي په تیوریکي توګه د اکسیډیټ فشار په زیاتوالي کې مرسته وکړي او پدې توګه جگر او پښتورګو ته زیان ورسوي، په ځانګړې توګه د نبات پر بنسټ خواړه، په ځانګړې توګه، د انټي اکسیډنټ لوړه کچه لري. ، کوم چې په پایله کې د کیډیم پورې اړوند زیان محافظت لپاره ډیر زیان منونکي دي.

تر هغه ځایه چې د ایلومینیم پورې اړه لري، د خطر ارزونې فدرالي انسټیټیوټ په سبزیجاتو کې د هریو خواړو په پرتله د لوړې کچې څرګندونه نه کوي.

په سبزیجاتو کې د فایټوسټروجن لوړه کچه

برتانوي مطالعې همدارنګه د سبزیجاتو یا سبزیجاتو رژیمونو کې د فایټوسټروجن لوړ مینځپانګه د خلکو په سبزیجاتو او سبزیجاتو ډلو کې د خپګان د ډیریدونکي خطر احتمالي دلیل په توګه یادونه کړې. د سویا محصولات په ځانګړې توګه د اسوفلاوون په بڼه فایټوسټروجن لري.

د دې موضوع په ډیری مطالعاتو کې، په هرصورت، برعکس بحث شوی، د بیلګې په توګه، آیا سویا اسوفلاوون باید د خپګان په وړاندې په معالجوي توګه ونه کارول شي، په کوم کې چې د 2016 د یوې مطالعې په وینا - د اړتیا وړ خوراک هم په ساده ډول د غذا څخه اخیستل کیدی شي. سویا

د خپګان لپاره د خطر فکتور په توګه د کریټین کمښت؟

په دې وروستیو کې، سبزیجاتو او سبزیانو ته ډیر ځله سپارښتنه کیږي چې کریټینین واخلي. ځکه چې کریټین یو ماده ده چې نږدې په ځانګړي ډول په غوښه ، ساسیج او کب کې موندل کیږي او تر یوې اندازې پورې د لبنیاتو محصولاتو کې موندل کیږي ، مګر په سختۍ سره د نباتاتو خواړو کې. ایا د کریټین کمښت په ویګان کې د خپګان لامل کیدی شي؟

د 2020 یوه څیړنه وايي چې د ټیټ کریټینین خواړو په ډله کې، په هرو 10 کې 100 خلک په خپګان اخته دي. په لوړ creatine خوړلو کې، دا په هر 6 کې یوازې 100 وو. له دې څخه، یو څوک دې پایلې ته رسیدلی شي چې د کریټینین کمښت ممکن د خپګان یو لامل وي.

اړیکه هو، علت نه

په اصل کې، په هرصورت، دا څیړنه یوازې یو بل اشاره ده چې خپګان یو څه ډیر ځله د خلکو په ډله کې واقع کیږي چې لږ کریټینین او له همدې امله لږ غوښه خوري. په هرصورت، دا په اتوماتيک ډول پدې معنی ندي چې ټیټ کریټینین یا ټیټ غوښه هم د دې خپګان لامل دی.

کریټین پخپله د بدن لخوا تولید کیږي

ځکه چې کریټین هم پخپله د ارګانیزم لخوا تولید کیدی شي - نه یوازې په ځیګر او پښتورګو کې بلکې په مغز کې هم. د 2014 یوې مطالعې په ځانګړي ډول په سبزیجاتو کې د عادي خواړو په پرتله دماغ ته د کریټینین عرضه معاینه کړې.

دلته هم منطقي خبره وه چې سبزي خورانو په خپلو خواړو کې د ټولو خوړونکو په پرتله د پام وړ کم کریټینین مصرف کړي. په هرصورت، د دماغ کریټینین کچه په دواړو کې ورته وه، په حقیقت کې، په سبزیجاتو کې یو څه لوړ. له همدې امله مغز د کریټینین عرضه کولو په برخه کې په ځان بسیا دی او د خواړو څخه د کریټینین مصرف پورې اړه نلري. په هرصورت، دا خپل کریټینین (17) د دریو امینو اسیدونو ارجنین، ګلیسین او میتیونین څخه جوړوي.

له همدې امله، یوازې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د کافي پروټین عرضه لرئ نو ستاسو بدن کولی شي د اړوندو امینو اسیدونو (ارګینین ، ګلیسین او میتیونین) څخه کافي کریټین هم تولید کړي.

ویګان او سبزیان ډیر ټولنیز دي او ډیر اندیښمن دي

څرنګه چې سبزیجات او سبزیانې مختلف ارزښتونه لري او په ټولنیز لحاظ هم ډیر متمرکز دي - دا دوهم دلیل دی چې دوه ارواپوهان یې نوم ورکوي - دا په څرګنده توګه دوی د هر ډول څارویو په پرتله خورا ډیر وزن لري کله چې دوی د نورو په وړاندې د بې عدالتۍ او تاوتریخوالي تجربه کوي (که انسان یا حیوان) ) په ورځنۍ توګه) تجربه.

همچنان ، د سبزیجاتو خوړونکي د چاپیریال ، نړیوالې تودوخې ، ویجاړ شوي باران ځنګلونو ، له خطر سره مخ شوي ډولونه ، د نړۍ په ډیری سیمو کې د سختو جګړو او نورو په اړه ډیر اندیښمن دي.

مطالعاتو ښودلې چې څومره چې یو سړی ډیر ټولنیز وي ، د دوی رواني هوساینې ته به ډیر خطر وي. د مثال په توګه، هغه څوک چې بې عدالتي یا چاپیریال ته ګواښ په کلکه درک کوي په ذهني توګه ښه احساس نه کوي.

البته، هري خوړونکي د ذکر شویو ستونزو په وړاندې حساس ندي، مګر مطالعې په روښانه توګه ښیي چې سبزیان او سبزیان د هری خواړو په پرتله ډیر حساس دي، نو د دوی هوساینه د غیر سبزیجاتو په پرتله ډیر زیانمن کیږي.