اسپرګوس سوپ د آملیٹ او کور جوړ شوي سټرابیري جام سره

د سوپ لپاره

• د شتون په صورت کې یو ډیمپر چمتو کړئ. په ښکته برخه کې زه اوبه او د اسپرګوس پوستکي او د لیمو یو موټی ټوټه اضافه کوم. بیا زه د اسپرګوس ډډونه په کڅوړه کې واچوم او پریږدم چې asparagus تر ډیره نرمه وي، راځئ چې د 20 دقیقو لپاره ووایو.
• د دې وخت په جریان کې زه کولی شم د آملیٹ کڅوړه یوځای سره ګډ کړم. دا کولی شي بیا بهر ته ووځي. پین په بخارۍ کې چمتو دی، که تاسو وغواړئ تاسو کولی شئ آملیٹ پخ کړئ او ګرم وساتئ.
• نو، اسپرګوس باید اوس نرم وي، ما سرونه پرې کړل او د سوپ لپاره یې یو طرف کېښود. زه پریږدم چې د اسپرګوس ورب د چای له لارې تیر شي او پوستکي یې لیرې شي. ما اسپرګوس ټوټه ټوټه کړه او هرڅه د یو کوچني اسپرګوس سټاک سره خورا ښه مخلوط کړل.
• اوس زه اجازه ورکوم چې مکھن په پین ​​کې وخورئ او اوړه اضافه کړئ، خوله باید روښانه پاتې شي، د اسپرګوس ذخیره سره زه هرڅه په یوځل کې نه حذفوم. اوړه کولی شي جوش شي، زه اوس مخلوط asparagus اضافه کوم. اوس زه پریکړه کوم چې زه څومره کریمي سوپ غواړم. زه هغه کریم واچوم چې دا ټول پاکوي. اوس په نرمه تودوخه کې مالګه، بوره او د لږ لیمو جوس اضافه کړئ.
• ځینې ​​​​یې هم د یو کوچني میوه غوښه خوښوي چې ورسره لاړ شي. د مکھن یوه ټوټه چې د ټول شی څخه یخ پړاوونه کیدی شي. اوس په کوچنۍ کڅوړه کې د اسپرګوس لارښوونې، په سر کې سوپ او په سر کې تازه پارسلي. نو دا زموږ ډوډۍ وه. مينه Uschi وايي